Šis receptas yra toks pasakiškas, sunku nustoti valgyti. Tai tikras komforto maistas. Norėdami lengviau supjaustyti receptą, kuriame naudojami tik du virtuvės indai, žr. "Lengvesnis" "Indulgent Mac" ir "Cheese". Penkių sūrių, sunkių kremų, svogūnų, česnakų ir švelniai paruoštų makaronų derinys yra tiesiog nuostabus. Be to, duonos trupinius, sumaišytus su sviestu viršuje, prideda tobulą galutinę traškią papildymą. Jums patinka kiekvienas įkandimas.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 2-1 / 2 puodeliai stiprus kremas
- 2 šaukštus sviesto
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 4 gvazdikėliai česnakai malta
- 1 svaras sterlingų, gemelis arba rotini
- makaronai
- 3 šaukštus Dijono garstyčių
- 1-1 / 2 puodeliai susmulkinto aštrio čedaro sūrio
- 1-1 / 2 puodeliai susmulkinto Gouda sūrio
- 1 puodelį susmulkinto Gruyero sūrio
- 1/2 puodelio supjaustyto Brie sūrio, odos pašalinta
- druska ir pipirais pagal skonį
- 1 puodelis šviežios duonos trupinius
- 3 šaukštus sviesto, ištirpęs
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F ir sviesto 13 "x 9" kepimo indą. Užpilkite didelį puodą vandens, kad virintumėte makaronus.
Vištienos sultinys supilkite į vidutinį indaplovės virdulį ir sumažinkite iki 3/4 puodelio aukštoje šilumą. Įmaišykite kremą į kitą didelį sunkų puodą ir supilkite į 1-1 / 2 puodelius. Abu šie procesai turėtų užtrukti apie 10 minučių.
Ištirpinkite sviestą ir alyvuogių aliejų kituose dideliose sunkiose puodelyje ir virkite svogūnus ir česnakus, kol jis bus permatomas ir švelnus.
Virkite tešlą, kol al dente ir nutekėjimo.
Sumaišytą grietinėlę ir sumažintą sultinį įpilkite į svogūnus, tada įpilkite garstyčių, Čederio, Gouda, Gruyere ir Brie sūrių ir švelninkite, kol ištirps ir sumaišys. Pridėti prieskonių. Pridėti makaronus ir gerai sumaišykite.
Šaukštelis į paruoštą kepimo indą. Mažame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, 3 šaukštus lydyto sviesto ir parmezano sūrio; pabarstykite už puodą. Kepkite 20-30 minučių, kol viršutinis rudos spalvos ir puodelis yra žvalus.