Šios porcupine kukuliai yra senamadiškas mėgstamiausias. Pagardinti jautienos ir ryžių kiaušiniai ir paprastas 3-ingredientų pomidorų padažas yra sumaišyti ir kepti iki tobulumo. Arba naudokite kaitintuvą ir kepkite kumpius mažai šilumos.
Kukurūzai panašūs į kopūstų ruloną be kopūstų.
Kitas patrauklus dalykas apie šias kukulius yra tas, kad pirmiausia jie neturi būti paruošiami kaitintuvu. Tiesiog sumaišykite, formuokite kukulius ir virkite jas orkaitėje arba kaitlentėje. Kadangi mėsos kapsulės pirmiausia nėra kepami arba supjaustyti, būtinai naudokite liesos jautienos, kad padazte nepatektų riebalų. Jei naudojate riebesnę maltą maltą, galbūt norėsite jas ruduoti, prieš jas derindami su pomidorų padažu.
Mėgaukitės švelniais keptais kiaulienos kukuliais su bulvių koše ir brokolių salotomis arba mėgstamos jūsų šeimos išvirtos daržovės.
Ko jums reikia
- 1 1/2 svarai jautienos (liesos)
- 2/3 puodelio ilgagrūdžių baltųjų ryžių (nevirti)
- 1/2 puodelio vandens
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- 1 arbatinis šaukštelis pagardinta druska (arba
- Cajun prieskoniai )
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1/8 šaukštelio pipiras
- Neprivaloma: 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus (jei virti ant kaitlentės)
- Dėl padažo:
- 1 (15 oz.) Gali pomidorų padažas (arba dvi 8-uncijos skardines)
- 1 puodelis vandens
- 2 šaukšteliai Worcestershire padaže
Kaip tai padaryti
Orkaitėje
- Šildykite orkaitę iki 350 F (180 C / Dujos 4).
- Didelėje dubenyje sumaišykite jautiena su ryžiais, 1/2 puodelio vandens, smulkintą svogūną, prieskoninę druską, česnako miltelius ir pipirus.
- Susmulkinkite jautienos mišinį į 1 1/2 colių kamuoliukus. Naudokite šaukštą ar mažą slapuką, kad padėtumėte jas vienodo dydžio. Arba pasverkite juos, kai juos formuojate.
- Kukurūzų kotletas supilkite į negrynintą 2-kvarcinį seklių kepimo skardą.
- Padarykite padažą, sumaišydami pomidorų padažą, 1 puodelio vandenį ir Worcestershire padažą. Supilkite kiaušinių kubelius.
- Tvirtai uždėkite kepimo indą su folija ir 55 min. Iškepkite iš anksto įkaitintoje krosnelėje mėsines.
- Atraskite ir kepkite kukulius 15-20 minučių ilgiau.
Ant stovetopo
- Įpilkite apie 1 šaukštą augalinio aliejaus į didelę gilią keptuvę vidutinio karščio metu.
- Pridėkite figūrines kukulius ir virkite, pasukite, kol kruopščiai supjaustos kruopos. Nušalinkite ir nuleiskite drebėjimą.
- Į pomidorų padažą pridėkite pomidorų padažą, 1 puodelį vandens ir Worcestershire pomidorą. Sudėkite mišinį į virdulį. Nuleiskite šilumą žemyn ir padėkite indą. Tęskite kepimą apie 45 minutes. Retkarčiais tikrinkite ir pripilkite vandens, jei reikia.
Patarimai ir variantai
- Į kiaušinį įmaišykite kiaušinį ir vietoj vandens naudokite pieną.
- Norėdami turtingesnio ir švelniausio padažo, pomidorų padažą ir vandenį pakeiskite (14,5 oz.) Galiuku supjaustytų pomidorų ir (10 3/4 oz) konservuotos pomidorų sriubos. Jei mišinys tampa per storas, jį supilkite šiek tiek vandens.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 374 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 101 mg |
| Natris | 515 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 35 g |