Guacamole yra paprastas receptas, kurį galima padaryti ir puikus pramogoms. Pradėkite surinkdami vieną citrinos, kai druskos, kajenų pipirus, tris prinokusius avokadus, grietinę ir kai kuriuos vynuogių arba vyšnių pomidorus.
Už išspausdintas instrukcijas, atlikite šį 5 minučių guacamole receptą.
Pastaba apie avokadus: kartais jums pasisekė, kad parduotuvėje jie sukris. Džiūstantis avokadas suteiks švelnų spaudimą. Ji neturėtų jausti mushy arba labai minkšta. Oda turi būti tvirta, o vaisiai turi būti sunkūs dėl savo dydžio. Jei jums reikia sulaukti avokadų, sudėkite juos popieriaus maiše ant stalviršio ir palikite juos vieną ar dvi dienas. Dabar leiskime padaryti guacamole.
Pirma, supilkite citriną ant stalviršio ir tada išspauskite sultis. Turėtumėte apie 3 šaukštus. Jei turite daugiau, sulčių galite užšaldyti 1 šaukštu sumą vėlesniam vartojimui.
02 iš 10
Sumaišykite citrinų sultys su druska ir pipirais
Guacamole Step 2. Linda Larsen
Sunku su druska vienodai sumaišyti su avokadomis, todėl čia yra geras apgauti. Sumaišykite citrinų sultis su druska ir kajenų pipirais ir trumpai sumaišykite. Druska ištirpsta citrinų sultyse ir bus lygiai panaši į skardines. Šiuo metu galite pridėti karštą padažą, jei norite.
03 iš 10
Iškirpkite Avokadą
Guacamole Step 3. Linda Larsen Tvirtai laikykite "vocado" savo ranka ir, naudodamas aštriu peiliu, kruopščiai supjaustykite odą ir kūną iki pat duobės. Pasukite avokado rankoje, naudodamiesi peiliu pjauti pusę. Būtinai nukirkite avokado pusę nuo viršaus iki apačios arba nuo stiebo atgal į kamieną, o ne per vidurį, arba duobę bus per sunku pašalinti.
04 iš 10
Tvist avokadą atidaryti
Guacamole Step 4. Linda Larsen Dabar paimkite pusę avokado kiekvienoje rankoje. Laikykitės tvirtai, bet švelniai, ir pasukite dvi puses į priešingą pusę. Jie turėtų lengvai ištraukti, paliekant duobę vienoje pusėje.
05 iš 10
Pašalinkite "Flesh", "One Method"
Guacamole Step 5. Linda Larsen Yra du būdai pašalinti kūną iš odos ir duobės. Pirma, perpus išpjaukite kiekvieną avokado pusę. Tada nuvalykite odą nuo kūno. Nukopijuokite avokadą į citrinos mišinį. Pusę, kurioje yra duobė, pusę reikia iškirpti iš odos pusės. Kartą avokado keturtakoje turi būti lengvai išstumti iš minkštimo.
06 iš 10
Išimkite kūną, kitą metodą
Guacamole Step 6. Linda Larsen Arba galite pašalinti kūną tokiu būdu. Pirma, laikykite avokado pusę kruopščiai į savo dominuojančią ranką. Su savo dominuojančia ranka stumkite peilio mentę tvirtai į duobę. Tai turėtų laikytis duobėje. Pasukite peilį, o duobė paslys nuo kūno.
07 iš 10
Išsukite kūną
Guacamole Step 7. Linda Larsen Dabar paimkite avokado pusę savo dominuojančia ranka. Naudodami didelę šaukštą, atsargiai nuplaukite tarp minkštimo ir odos, atlaisvinkite vaisius iš odos. Jūs turėtumėte galimybę gauti avokadą iš vieno gabalo, bet jei jis sulaužytų, tai gerai. Tiesiog eikite tol, kol visas kūnas bus pašalintas iš odos. Nepamirškite įdėti į jį su citrinų sultimis, nes dirbate, kad išvengtumėte braizavimo.
08 iš 10
Dabar Mash!
Guacamole Step 8. Linda Larsen Šiame žingsnyje mėgsta naudoti bulvių sumuštinį, nes jis palieka gabaliukus avokado. Bet jūs galite naudoti šakę, jei norite. Sumaišykite avokadą su citrinos mišiniu, kol konsistencija yra tokia sklandi arba stipri, kaip jums patinka. Tada įmaišykite grietine, kol išmaišoma.
09 iš 10
Pridėti pomidorus
Guacamole Step 9. Linda Larsen Dabar pjaustyk pomidorus ir pridėkite juos prie Guacamole mišinio, kurį norėčiau naudoti vynuogių arba vyšnių pomidorus, ypač žiemą, nes jie yra saldūs ir sultingi neatsižvelgiant į sezoną. Atsižvelgdami į jūsų pageidavimus, supjaustykite mažesnius pomidorus į ketvirčius arba pusę. Jei naudojate didesnius pomidorus, galbūt norėsite išspausti tam tikrą pomidorų želė ir sėklas prieš kapotų, kad jūsų guakamolis išliktų storas.
10 iš 10
Įnerti!
Guacamole Step 10. Linda Larsen
Iš pradžių gurkšnokite skonį, kad įsitikintumėte, jog jis yra pagardintas, kaip norite. Šiuo metu galite pridėti kitų ingredientų; Man patinka grynas guacamole pats, bet susmulkintų paprikų, grybų, šiek tiek kepto bekono arba jalapeno pipirų ar dviejų būtų gražus. Tada supilkite jį į dekoratyvinį dubenį ir sumaišykite jį su traškučiais. Mano guacamole visada turi būti patiekiama su nacho sūriu aromatizuotų tortiljinių traškučių. Mėgaukitės! Arba du būtų gražūs. Tada supilkite jį į dekoratyvinį dubenį ir sumaišykite jį su traškučiais. Mano guacamole visada turi būti patiekiama su nacho sūriu aromatizuotų tortiljinių traškučių. Mėgautis!