Patarimai, kaip sustorėti ir sulėtėti
Kartais kai kurie iš geriausių pasaulio planų negali atsiskaityti už avokadų, kuriuos galite rasti savo vietiniame prekybos centre, parinkimą arba paruošti stendus.
Geriausias ir paprasčiausias būdas sunaikinti avokadus yra tai, kad procesas vyktų natūraliai, leidžiant sėdėti per dieną ar dvi dienas, pageidautina, palangėje su saulės spinduliais.
Tačiau, jei turite rausvią avokadą ir negalėsite palaukti, kad į namus pagardintą guakamolę arba meksikietiškus patiekalus, kurie receptuose gali skambinti avokadais, tai yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad jūsų avokadai greičiau gautų minkštųjų.
Kaip greitai virti avokadus
Vieta du trečdalius avokadų į rudą popierinį maišelį , uždarykite maišelį ir laikykite kambario temperatūroje. Jei neturite rankinių popierinių krepšių, tai taip pat bus įpakuoti juos laikraštyje. Tai pagreitins natūralų nokinimo procesą.
Jei norite greičiau sudėti, į maišelį įpilkite obuolių, bananų ar pomidorų. Supilti vaisiai yra natūralus augalinis hormonas, vadinamas etilenu, kuris paskatina subrendusius vaisius. Popieriniame maišelyje sugaunamos etileno dujos, kurias gamina vaisiai, ir pagreitina nokinimo procesą. Priklausomai nuo avokado, gali būti pasiektas vienos nakties brendimas, todėl svarbu kasdien patikrinti.
Ar "Avokado" pipirai ar ne?
Valytos avokados lengvai nulupus ir minkštos, tačiau vis dar tvirtos, o ne švelnios. Džiūstantis avokadas suteiks švelnų spaudimą, kai jis išspaus. Jei pasirinksite parduotuvėje, dažniausiai avokadai su tamsesniu žalią ir juodą odos spalvą gali būti ryškesni nei su lengvesnėmis odos spalvomis.
Nors ne tik vertinate jų spalvą, nes kai kurios veislės išlaiko savo žalią spalvą, net jei prinokę, o ne giliai žalsvai rudos spalvos.
Paprastas būdas nustatyti avokados brendimą yra spardyti iš kamieno ir žiūrėti žemyn. Tai rekomenduojama tik įsigijus avokadą.
Pop-up iš avokado kilpos, esančios maisto parduotuvėje, yra bereikšmingos ir nereikšmingos kitiems pirkėjams ir rinkos savininkams. Tai taip pat kompromisuoja avokado nokinimo procesą.
Galite pabandyti švelniai vilkėti stiebą, jei stiebas jaučiasi sunkiai ir nėra pasiruošęs nukristi, tada avokadas nėra pasiruošęs. Jei stiebas lengvai nusileidžia ir yra rudas, tada avokadas yra pernokus. Idealiai prinokęs avokadas yra šviesiai gelsvai žalios spalvos po kamienu.
Sulėtinimas
Jei jūsų avokadai brandūs, kol galėsite juos valgyti, įdėkite juos į savo šaldytuvą, nes tai padės jiems šiek tiek ilgiau išsiplauti.
Nerekomenduojama
Kai kurie žmonės pataria mikrobangų laikymo avokadomis arba įdėti į orkaitę. Nors tai padarys juos šiek tiek minkštesnius, tai iš tikrųjų neužbaigs jų. Nepanaikinkite savo neįtikėtinų avokadų, juos maišydami mikrobangomis.
Avokados receptai
- Homacinis Guacamole, 8 būdai
- Teksaso ikrai su citrusais ir avokadu
- Raudonoji pipiras Gazpacho sriuba
- Avokadas, pomidoras ir Mozzarella Caprese salotos
- Juodoji Bean Guacamole
- "Avokado" ir "Mango Smoothie" receptai
- "Avokado" ir "Pesto Pasta" receptai
- Pietvakarių pupelių ir kukurūzų salotos
- Itališki makaronų salotos su avokadu ir artišokais
- "Avocado Fudge Recipe"
- Fresh Guacamole su kmynų