01 iš 06
Mažoji viryklė turi būti pripildyta vištiena
Virtos vištienos kepsnių sumuštiniai. BBQ Inc. Dėl žemos, pastovios temperatūros, lėta viryklė yra puikus indas, skirtas subtiliai išviliotiems viščiukams. Atlikite šiuos veiksmus, kad lengva savaitės vakarienė ar puikus indėlis į atsitiktinį susibūrimą ar potluck. (Taip pat galite kreiptis į šį receptą, skirtą lėtai virti viščiukui .)
02 iš 06
Surinkite savo vakuuminius ingredientus
Vaizdo šaltinis / Photodisc / "Getty Images" Pirma, surinkti savo ingredientus. Jums reikės:
- 2 1/2 kilogramų vištienos dalių (be kaulų, be odos, viščiukų krūtinėlių ir odos be kaulų šlaunų, kuri galutiniam patiekalui suteiks dalį turinio)
- 1 vidutinis gelsvas svogūnas, supjaustytas
- 8 uncijos grilio padažas (įsigytas ar pagaminamas)
03 iš 06
Užpildykite lėta viryklė
Jessica Harlan - Kukurūzų dalis įdėti į lėtą viryklę. Jei viename sluoksnyje yra per daug viščiuko, padėkite šlauną apačioje ir krūtinę viršuje.
- Paprikuokite svogūnus tolygiai per vištieną.
04 iš 06
Pridėti padažą
Jessica Harlan - Užpilkite pakankamai padažo ant vištienos ir svogūnų, kad ją padengtumėte, naudodami mentelę, kad ją visiškai padalintumėte ant vištienos.
- Tada uždėkite dangtelį ant lėtos viryklės ir nustatykite žemyn. Vištienai valgyti reikia apie 5 valandas.
05 iš 06
Supjaustyta vištiena
Jessica Harlan - Po 5 iki 6 valandų patikrinkite, ar vištiena yra pagaminta. Jis turėtų lengvai suskaidyti, kai jį perpjau peiliu ar šakute. Kai vištiena pasidarys, atėjo laikas "traukti".
- Išimkite vištienos gabalus iš lėto viryklės, palikdami viryklę žemyn. Leiskite viščiukui 5-10 minučių atvėsti lapų dangteliu ar keptuve. Tada, su dviem šakutėmis, peiliu ar švariais pirštais, viščiuką supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Vištiena turėtų lengvai išsitraukti iš ilgos, lėtos virimo į lėtą viryklę. Išmeskite bet kokius kaulus.
06 iš 06
Sumaišykite vištieną ir padažą
Jessica Harlan - Grąžinkite susmulkintą viščiuką į lėtą viryklę ir panaudokite medinę šaukštą arba žnyplių porą, kad išmestum ją padažu, kol viščiukas visiškai pasiskirstys.
- Jei vištiena atrodo sausa, įpilkite daugiau padažo. Vištiena gali likti lėtoje viryklėje žemoje temperatūroje arba KEEP WARM nustatymuose, kol būsite pasirengę jį aptarnauti.
- Jūs galite patiekti paimtą vištieną arba sumuštinę bandelę su šiek tiek trašku cole slaw.