Kas kada nors įtartų, kad skanus klevų grietinėlės saldainiai yra tik grynas klevų sirupas, paruoštas iki tvirtesnės formos? Teisingai. Šis saldainis pagamintas tik su vienu ingredientu. Sužinokite, kaip padaryti klevų grietinėlės saldainius namuose maždaug per 75 minutes. Ir jei jūs tikrai ambicingas, pradėkite nuo namų klevų sirupo, bet, būkite tikri, įsigyjamas, geros kokybės sirupas puikiai dirbs šiame recepte.
Sunkumas: lengva
Būtina laikas: 75 minutės
Ko jums reikia:
- 2 puodeliai gryno klevo sirupo
- Saldainių termometras
- 1 šaukštelis gryno vanilinio ekstrakto
Štai kaip padaryti Maple Cream Candy
- Įmaišykite 2 puodelius gryno klevo sirupo per labai mažą ugnį.
- Leiskite jam pasiekti smailių smegenų stadiją, 233 laipsnių F. saldainių termometru.
- Leisti atvėsti iki 110 laipsnių F. saldainių termometru , apie 1 valandą, be maišymo.
- Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį gryno vanilinio ekstrakto.
- Traukite iki jo, kol jis bus šviesus ir purus tekstūra; pakankamai sunku išlaikyti savo formą.
- Įdėkite į formas, liejimo formas arba formą į pintines.
Klevų saldainių priėmimo patarimai
- Naudokite gryną klevų sirupą, o ne imitaciją ar klevo aromatą.
- Norėdami pasiekti tikslią temperatūrą, naudokite saldainių termometrą.
- Šis saldainis greitai išdžiūks, kai susiduria su oru. Įdėkite sandariai uždarytą talpyklą, kai tik ji yra vėsioje vietoje.
Krabio sirupo menas
Kvepalų sirupo meno kūrimas ar cukringumas nepasikeitė, nes vietiniai indėnai mokė gyventojams, kaip tai padaryti.
Kiekvienais metais nuo vasario iki balandţio, kai baigiasi sulaikymas, sugarekaliai prikibo prie klevo medžių, įdėkite lataką ir surinkite nuotėkį kaušeliuose, virinamu į sirupą, želė, cukrus ir saldainiai.
Jei jūsų turtuose yra senesni klevo medžiai, galite pabandyti sukurti savo klevo sirupą. Iš paliesdami medžius, surinkdami skruzdėlį, virindami jį sirupe arba gamindami saldainius kaip ir šiame receptoriuje, tai būtų įdomus projektas, į kurį būtų įtraukiami vaikai arba seneliai.
Visas procesas užtruks kelias savaites, todėl čia nėra jokio tiesioginio malonumo. Tačiau tai turėtų nuolatinį susidomėjimą tiek vaikais, tiek suaugusiesiems, panašiai kaip stebėti daržovių augimą sode.