01 iš 06
Surink savo ingredientus
(c) 2012 m. Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Valgomasis aukso lapas prideda gražų, klasikinį prisilietimą prie triufelių, saldainių ir kitų saldainių. Šioje pamokoje bus parodyti, kaip saldainiams įdėti aukso lapų lakštus, kad sukurtumėte elegantišką valgomąjį meną! Jei norite spausdinti 1 puslapio instrukcijas, žr. Šį "Edible Gold Leaf" instrukcijų puslapį.
Pradėkite rinkti savo ingredientus. Jums reikės:
- Lapai iš valgomojo aukso lapo, 22-24 karatai (daugiau informacijos žr.: Kas yra aukso lapelis? )
- Aštrius kirpimo peilis arba skustuvas
- Švarus, sausas teptukas
- Saldainiai puošti aukso lapais
Svarbiausia žinoti apie darbą su aukso lapais yra tai, kad tai yra labai subtilus. Lakštai yra ploni popieriumi, jie bus raukšlėti, plyšti ar nulenkti net menkiausiu prisilietimu arba oro pūtimu. Venkite liesti aukso lapą rankomis, nes jis taps pirštais ir tampa nenaudingas. Jei įmanoma, naudodamiesi aukso lakštu, dėvėkite medvilnines pirštines, kad netyčia nepatektų ant jo ir nepatektų į rankas. Auksinį lapą naudokite labai aštriu peiliu ir minkšta sausa teptuku, todėl pasirūpinkite, kad jis neliktų labai įkvėptas ant lapo, nes jis lengvai išsiplės ar suglebys.
02 iš 06
Iškirpkite aukso lapo gabalėlį
(c) 2012 m. Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Norėdami įdėti aukso lapus kaip saldainių ar šokoladinių puošmenų, supjaustykite pageidaujamą aukso lapo dalį su pjovimo peiliu arba stačiu skustuvu. Galite naudoti šepetėlį, kad įtvirtintumėte lapą priešingame kampe, kad pjovimo judesys neplistų viso lapo.
03 iš 06
Paimkite aukso lapo gabalėlį
(c) 2012 m. Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Paimkite aukso lapelį, naudodami peilio ar skustuvo galą. Auksinis lapas lengvai pritvirtintas prie beveik bet kokio paviršiaus, todėl neturėtų būti sunku jį prilipti prie jūsų peilio galo. Atsargiai perkelkite jį ant paviršiaus, kurį norite papuošti.
04 iš 06
Auksinį lapą padėkite į paviršių
(c) 2012 m. Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Uždėkite aukso lapą ant saldainio paviršiaus ir naudokite šepetėlį, kad pastumtumėte jį žemyn ir prijunkite prie saldainio ir atsitraukite nuo peilio.
05 iš 06
Šepetė aukso lapą sklandžiai
(c) 2012 m. Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Naudokite šepetėlį, kad švelniai nulenktumėte lapą ir paspauskite jį ant saldainio, kad jis būtų lygiame ir lygiame sluoksnyje. Šią pačią techniką galima naudoti, norint pritvirtinti keletą aukso lapų gabalėlių į tą pačią saldainę, arba galite pakelti visą lapą iš aukso lapų ir išlyginti ją į saldainių paviršių, kad visiškai ją padengtų.
06 iš 06
Jūsų aukso lapas jau yra baigtas
(c) 2012 m. Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Jūsų saldainiai dabar dekoruoti valgomuosiuose aukso lapuose! Kruopščiai elkitės su saldainiu, nes aukso lapas vis dar subtilus ir gali būti trinamas ar subraižytas nuo paviršiaus. Norėdami parašyti saldainius čia, žiūrėkite šampano triufelių receptą.