Kas tai yra, kur jį pirkti ir kodėl saugu valgyti
Jūs tikriausiai matėte valgomą auksą lea f veiksmo metu: aukso žvilgsnį ant šokolado pyrago gabalo; nuostabus metalo užuominas apie triufelį ; žvirgždas tikrojo aukso gabalėlio viršuje iš tortos kepsnio. Nėra nieko akivaizdaus, kaip tikro aukso blizga ir glamoras. Ir geriausia dalis, jei naudojate valgomąjį aukso lapą, iš tikrųjų galite išgelbėti šias puikus aukso dekoracijas!
Šiame straipsnyje aptariami valgomojo aukso lapo pagrindai - kas yra, kur jį nusipirkti ir kodėl jis yra saugus valgyti.
Kas yra valgomieji auksiniai lapai?
Valgomasis aukso lapas yra aukso produktas, kuris gali būti naudojamas papuošti maistą. Saldainių gamyboje dažnai naudojamos visos saldainiai, tokie kaip saldainiai ar triufeliai, arba mažai dekoratyvūs. Jis taip pat naudojamas kitose deserto dekoracijose, iš kelių kepinių ant kepurėlių , apimančių visą pyragą su aukso lapais.
Ar auksinis lapas tikrai valgomas?
Daugeliu atvejų taip. Auksas laikomas "biologiškai inertiška", o tai reiškia, kad jis praeina per virškinamąjį traktą, be absorbcijos. Pasirinkdami aukso lapus, įsitikinkite, kad gautumėte kiek galima gryniausį auksą - tai reiškia 22-24 karatai. Auksinis lapelis su mažesne karato verte turi daugiau priemaišų ir yra mažiau saugus valgyti. Jei esate atsargus ir nusipirkote aukso lapą, kuris aiškiai pažymėtas kaip "valgomasis" ir kurio sudėtyje yra 22-24 karatų, aukso lapų valgymas yra nekenksmingas.
Taip pat galite nusipirkti valgomųjų sidabrinių lapų ir elgiasi kaip valgomieji aukso lapai.
Įsitikinkite, kad perkate iš gerbiamo šaltinio ir kad sidabras aiškiai pažymėtas "valgomieji".
Kaip parduodamas aukso lapas
Auksinis lapas paprastai parduodamas arba lakštais, arba dribsnių pavidalu. Plokštelės yra lengviausios, jei norite panardinti saldainių viršūnes su aukso apšvietimu, taip pat dažnai jas naudokite norint pridėti plūduriuojančius auksinius gėrimus į alkoholinius gėrimus.
Lakštai yra subtili ir gali būti sudėtingi naudoti, tačiau jie yra geriausi, jei norite padengti didesnį paviršiaus plotą auksu.
Lakštai parduodami dviem būdais: palaidi lapai ir lapeliai. Laisvi lapai yra geriausi, jei norite atsikratyti smulkių aukso lapų gabalėlių ir naudoti nedideles porcijas, kad dekoruotumėte saldainius ar truseles . Perpylimo lapas yra geriausias, jei norite padengti didelį paviršių, kaip tortas , visiškai su auksu.
Pirkimas aukso lapų
Aukso lapas yra lengvai prieinamas internete, iš specializuotų aukso platintojų, aukcionų svetainių ir net "Amazon". Specialybės pyragas ir saldainiai dekoravimo parduotuvėse dažnai atlieka aukso lapų ar aukso dribsniai. Jei ieškote lakštų, juos taip pat galite rasti meno prekių parduotuvėje, kurioje jie naudojami meno ar amatų projektuose. Tiesiog įsitikinkite, kad jei jūs rastumėte negeriantį šaltinį, jūs tikrai įsigijote valgomojo kokybės aukso lapus.