Klausimas: Kas yra avižiniai dribsniai?
Avižiniai dribsniai buvo laikomi tinkamais tik gyvūnų pašarui.
Atsakymas: Avižiniai dribsniai (Avena sativa) kilę iš avižų grūdų, grūdų žole. Avižiniai dribsniai dažniausiai žmonių suvartojami kaip virti javai. Žalios avižos, naudojamos kaip pašarai gyvūnams, tačiau žmonėms vartoti, avižos perdirbamos tam tikru mastu.
Yra daug įvairių rūšių valgomųjų avižų ir avižinių dribsnių. Svarbu žinoti skirtumus (žr. Toliau), prieš pasirinkdami avižinių produktų receptus.
Šiandien avižos ir avižiniai produktai yra natūralaus stebuklingo maisto, nes jų sudėtyje yra daug vandenyje tirpių pluoštų, tačiau nuo devintojo dešimtmečio avižos tapo tikrais daktarais ir dietologais. Iki 1800-ųjų avižos buvo laikomos arklių ir galvijų pašarais, o avižiniai dribsniai buvo laikomi maistu neturtingiesiems.
Samuelio Džeksono "Anglų kalbos žodynas", parašytas 1755 m., Avižos apibrėžia kaip "grūdus, kurie Anglijoje paprastai yra skiriami arkliams, bet kurie Škotijoje palaiko žmones". Avižiniai dribsniai nuėjo ilgą kelią, kūdikis!
Plačiau apie avižų, avižinių dribsnių ir avižinių dribsnių receptus
•
• DUK: kas yra avižiniai dribsniai?
• Avižiniai dribsniai, maisto ruošimo patarimai ir jų ekvivalentai