Kas yra mandarinų apelsinai?

Mandarinų apelsinai, kartais tiesiog vadinami mandarinais, yra vieni iš saldiausių oranžinės šeimos vaisių. Mandarin oranžinis yra šiek tiek mažesnis standartinio oranžinės spalvos santykis. Jei nebūtų mandarino, neturėtumėte standartinių apelsinų. Standartiniai apelsinai yra 75 proc mandarinų apelsinų ir 25 proc. Pomelo.

Mandarinai gali būti atskirti į segmentus ir naudojami salotose, daržovėse, pagrindiniuose induose ir desertuose .

Lengva nulupti, tarnauti ir valgyti šviežiai; Mandarinai dažniausiai konservuoti ir konservuoti lengvame cukraus sirupe.

Sužinokite daugiau apie tai, iš kur išaugo mandarinų apelsinai, kur jie auginami, ir kai kurie skirtingi tipai, kuriuos galite rasti savo prekybos centro parduotuvėse.

Kas yra mandarinų apelsinai?

"Mandarinų apelsinai" yra terminas, taikomas visai citrusinių vaisių grupei. Ši grupė, botaniškai klasifikuojama kaip Citrus reticulata , apima veisles, tokias kaip satsuma, klementinas, dantija, medus, piksi ir apskritai tangerines. Daugelis mandarinų yra saldesni nei kiti citrusinių pusbroliai, o yra keletas pyrago veislių. Dauguma mandarinų turi ryškiai oranžinę odą, kurią lengva nuvalyti, ir vidinius segmentus, kurie yra lengvai atskirti. Yra sėjamos ir be sėklų veislės.

Sąvokos "mandarinų apelsinas" ir "mandarinas" dažnai vartojami vienodai, ypač už JAV ribų. Tai gali būti paini, nes nors mandarinas yra mandarinų apelsinas, ne visi mandarinų apelsinai yra mandarinų.

Amerikoje yra dažniausiai naudojamos mandarino apelsino rūšys. Dažniausiai naudojami mandarinų apelsinų įvairovė. Europoje buvo eksportuoti pirmieji mandarinų apelsinai, kurie buvo pristatyti iš Tangiero miesto Maroke, taigi ir monetų "mandarinai".

Klementino vaisiai, sterilūs mandarino įvairovė yra nedideli ir be sėklų, o JAV yra labai populiarus. Tai ypač palanki vaikams, nes jie yra mažiau pavojingi.

Mandarinų apelsinų kilmė

Pavadinimas "mandarinas" reiškia ryškius oranžinius drabužius, kuriuos dėvi mandarinai, kurie buvo senovės Kinijos teismo viešieji pareigūnai. Šie puikūs vaisiai dažnai būdavo rezervuojami už privilegijuotą klasę Tolimuosiuose Rytuose, dar viena išskirtinė priežastis, kodėl šiandien jos vadinamos mandarinų apelsiniais. Nors Kinijoje auginta daugiau nei 3000 metų, mandarinų apelsinai nepasiekė Europos ir Šiaurės Amerikos iki XIX a.

Kinija yra didžiausia pasaulyje augintojas ir vartotojas, kasmet kasmet surenkama daugiau 12 milijonų tonų. Ispanija, Turkija, Brazilija, Egiptas yra vienas iš labiausiai paplitusių gamintojų. Mandarinai auginami JAV, apie 600 000 tonų, daugiausia Kalifornijoje, Teksase ir Alabama.

Mandarinai yra žieminiai vaisiai. Japonijos mandarinų apelsinai yra populiari Kalėdinė dovana Jungtinėse Amerikos Valstijose, Kanadoje ir Rusijoje. Be to, jie simbolizuoja turtus ir klestėjimą per Azijos mėnulio Naujųjų Metų šventę.

Maistinė vertė

Mitybiškai visos mandarinų rūšys yra panašios. Mandarinas yra apie 50 kalorijų. Jame yra 2 gramai pluošto, lygus 2 arbatiniams šaukšteliams cukraus ir visą dieną vitamino C vertę. Mandarinai yra vertingi flavonoidų antioksidantų šaltiniai, tokie kaip naringeninas, naringinas, hesperetinas, vitaminas A , karotinai, ksantinai ir liuteinas; iš tiesų, daug kartų didesnis nei apelsinų.

Antioksidantai buvo įskaityta mažinant riziką susirgti ligomis vėliau gyvenime.