Ir nors mes esame tai, kas yra "Greenmarket"?
Ūkininkų rinka (taip pat žinoma kaip "žalioji rinka") savo gryname įsikūnijime yra vieta, kurioje ūkininkai parduoda savo produktus tiesiogiai vartotojams.
Tai gali nutikti paskirtuose pastatuose, savaitgalį tuščiąja automobilių stovėjimo aikštele, kiekvieną trečiadienio popietę, lauką, prekybos centro rotundą ar bet kokį kitą vietą organizatorių gali įvykti užblokuota gatvės dalis.
Labiausiai šviežių produktų, mėsos ir kiaušinių, amatininkų sūrių, rankiniu būdu paruošto medaus ir kitų šviežių, mažų partijų maisto produktų yra geriausias ūkininkų rinkų bruožas (ir etalonas).
Aukštos kokybės ūkininkų rinkos žvelgia ne tik į vietas, kuriose ūkininkai gali gauti geriausią kainą, o vartotojams gauti geriausius produktus, bet ir kaip vietos, kur gamintojai ir vartotojai gali susipažinti su maisto produktais, kurti ryšius ir keistis informacija.
Sertifikuoti ūkininkų rinkos
Kai kurios ūkininkų rinkos skelbia, kad jos yra sertifikuotos arba patvirtintos. Tai reiškia, kad rinkoje yra taisyklės, kas gali parduoti ir ką galima parduoti rinkoje. Tokios taisyklės dažniausiai vykdomos taip, kad ūkininkai gal ÷ tų parduoti tik savo gaminius ir virtos maisto ar amatų pardav ÷ jus, nes jie tur ÷ jo gaminti savo produktus rankomis.
Sertifikuotoms ūkininkų rinkoms vadovauja grup ÷ s (dažniausiai nepelningos), kuri sukuria rinkas (ir jas pašalina), vetu žemdirbius ir gamintojus ir net aplanko ūkius bei gamintojus, kad patikrintų, ar jie auga, ką sako, kad jie auga ir seka jie teigia, kad jie daro. Jie dažnai turi paraiškų priėmimo procesą, kad priimtų naujus pardavėjus ir net vykdytų švietimo programas mokyklose, turi lėšų rinkimo pastangas, skirtas remti mažas pajamas gaunantiems pirkėjams, ir paprastai siekia sukurti geresnę ir proporcingesnę maisto sistemą.
Ne tik gamina
Daugelis sertifikuotų ūkininkų kartu su vaisiais ir daržovėmis taip pat turi pardavėjus, parduodančius daiktus, tokius kaip kiaušiniai, medus ir sūris. Kai kuriuose taip pat bus naminių paukščių ir mėsos, o rinkose šalia paltų dažnai parduodamos jūros gėrybės. Keptuvai ir kepsniai yra pristatomi daugybėje rinkų, o ypač didesnėse rinkose, kurios yra savaitgaliais ar šalia verslo pietų metu, atsiras stovyklos, kartais iš vietinių restoranų parduodant paruoštus valgius.
Laikyk akis už ...
Kai kurios savarankiškai paskelbtos "ūkininkų rinkos" yra tik rinkos, kuriose pardavėjai parduoda produkciją, kurią jie nupirko iš didmenininkų, ir iš naujo parduoda ją vartotojams. Ar bananai jūsų ūkininkams parduodami Minesotoje? Pranešimų dėžutės produktams iš platintojų vietoj ūkių? Būti įtartinas. Tokie gaminiai yra tokie patys, kokie yra prekybos centruose. Jei tai puiki vieta apsipirkti, puiku, bet jei ne, kodėl eiti į baimę eiti į ūkininkų rinką?
Alternatyvios rašybos: ūkininkų rinkos, ūkininkų rinkos.
Įdomu, kodėl mes naudojame "ūkininkų rinką" ir "ūkininkų rinkas" be apostrofos? Tai paprasta: apostropas paverčia jį ūkininko rinka arba ūkininkų rinka, kuri "ūkininkui" ir "ūkininkui" tampa ūkininku, ir labai retai ūkininkas ar ūkininkai iš tikrųjų valdo rinką. Ūkininkų rinkose dažniausiai būdingos ūkininkų rinkos, tačiau pačios ūkininkės jų neturi, taigi ir nėra apostrofų.