Bolonijos sumuštinis - tai puikus, bet įprastas pietų pasirinkimas. Ypač pietuose šis sumuštinis pasikeičia kaip kepta bologna sumuštinis. Tai paprasta padaryti. Tiesiog nuleiskite Boloniją ant lengvai kepto keptuvės ar nešiklio keptuvės ir jį kepkite, kol jis pasipildys. Kuo storesnė yra Bolonijos pjūvis, tuo geriau paprašykite, kad jis būtų iš kompaktinio disko, o ne supakuotų fasuotų. Tai pietų mėgstamiausia pomidorų sumuštinių lygio. Ir taip, tu gali tai padaryti pomidorais. Jūs taip pat galite užpilti čili, slaw, sūriu ar garstyčiomis kepta bologna sumuštinio veislei.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas rapsų aliejaus
- 1 - 2 pjūklai bologna (storio pjūvio)
- 1 šaukštas amerikietiško sūrio
- 1 šaukštelis majonezas
- 2 gabaliukai baltos duonos
Kaip tai padaryti
- Šaltą rapsų aliejų pašildykite nonstick saute panoje.
- Įdėkite bologną į keptuvę ir virkite rudos spalvos, maždaug po 1-2 minučių iš abiejų pusių.
- Viršutinę su amerikietiško sūrio gabalėliu ir pašalinkite indą nuo šilumos.
- Skrudinkite majonezą ant abiejų duonos gabalėlių. Į viršų vieną duonos gabaliuką su kepta bologna ir ištirptu sūriu ir pridėkite antrą duoną, kad sumuštinis. Norėdami gauti aukščiausios kokybės versiją, naudokite amatininką arba prancūzišką duoną arba brioche kukurūzą vietoj baltos duonos.
Variacijos
Padažykite pomidorus, kad gautumėte sveiką maistą. Arba sumaišykite su čili patiekalais, kurie yra sunkūs mėsos ir skonio sumuštiniams. Sumaišykite garstyčių su Mayo skirtingu padažu.
Norėdami pridėti šiek tiek įkandimų, eikite į garstyčių tiesiai į viršų, kaip prieskonį. Tai atveria daugiau pasirinkimų. Galite eiti į įprastą veislę, geltoną garstyčią, kuri yra silpniausia ir visapusiško pasirinkimo. Norite daugiau šilumos? Eikite į aštrų rudą, kuris pakelia ugnies jėgą ir yra pakankamai tvirtas, kad atitiktų stiprią skonį kepta bologna sumuštinis. "Dijon" garstyčių pakuotėse yra daug skylių, bet sudėtingiau nei aštraus ruda. Visiškai geriame garstyte yra Dijono skylė ir didelė tekstūra, kad jis būtų tinkamas pasirinkimas kepta bologna sumuštinis.
Palydovai
Keptas Bolonijos sumuštinis - galingas teiginys. Šonai tikrai nėra pagrindinė atrakcija, tačiau jie subalansuoja sunkumą - ir šio sumuštinio kaltę, blogą už jūsų vibe. Įprasti įtariamieji yra visi geri pasirinkimai: grietinėlė arba actas slaw, naminiai pomidorai, jei jie nėra ant sumuštinio, makaronų salotos, užpiltos daržovėmis arba bulvių salotos . Mažiau sveikus, bet skanus su šiuo sumuštiniu: bulves ar bulvių traškučius - virdulys virtos jūros druskos ir acto, jūros druskos ir pipirų arba paprasto yra geriausias pasirinkimas.