Šis obuolių sidro acto tonizuojantis uždegimas yra priešuždegiminis , stiprus, stiprus imuniteto mišinys, kuris turi išsivystyti bent 14 dienų prieš pradedant jį vartoti. Actas yra vonia, kurioje imbieras, ciberžolė, krienai, habanero pipirai, česnakai ir keletas kitų gėrybių tampa kvapnus, aštrus, aštrus ir labai aktyvus prieskonis / tonikas. Ši senoji liaudies priemonė gali būti naudojama nuo peršalimo ir gripo, pagirių, ir kaip bendra imuniteto sustiprinimo, priešuždegiminė formulė . Tai taip pat puikus salotų tvarsliava, sumaišoma su sriubomis, sumaišoma bulvytės arba sumaišoma į majonezą, kad jam būtų suteiktas smūgis.
Tai gana plačiai žinoma, kad nefiltruotas obuolių sidro actas turi šiek tiek naudos sveikatai. Jis yra antibakterinis ir priešvirusinis, todėl gali padėti peršalimo, spazmimo ir gerklės skausmui; jis gali padėti virškinti, ramina skrandžio skausmą ir gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje; tai gali padėti odos ligoms, tokioms kaip egzema ir pleiskanos; tai gali padėti cholesterolio kiekiui ir širdies sveikatai. Obuolių sidro actas yra labai didelis acto rūgšties, todėl jo visada reikia praskiesti vandeniu ar kitu nešikliu. Ieškokite ekologiško obuolių sidro acto su drumstu žydi: tai yra "motina" fermentacija acte ir yra kokybės ženklas. Kai kurie receptai trumpai derina visas sudedamąsias dalis; Man patinka sluoksnius supjaustytus daržoves ir šaknis ir leisti jiems lėtai įpilti acto. Abu variantai yra geri, ir tai galiausiai yra asmeninių pageidavimų dalykas.
Ko jums reikia
- ½ puodelio supjaustytos, nuluptos šviežios imbiero šaknys
- ½ puodelio šviežiai nuluptų nuluptų krienų šaknų
- 1 supjaustytas svogūnas
- 6 gvazdikėlių česnakai, nulupti ir švelniai susmulkinti
- 2 habanero pipirai (alternatyviai - škotiško variklio dangteliu, jalapeño arba serrano pipirais), supjaustyti
- 1 citrina, supjaustyta skersai
- 1 3 colių ilgio gabalėlis iš ciberžolės šaknies, nuluptas ir tarkuotas arba supjaustytas labai plonas
- 1 stiebas citrinžolės, supjaustytas ant įstrižainės
- 1 kvartas organinis, nefiltruotas obuolių sidro actas (aš norėčiau Braggo's)
- Neapdorotas natūralus medus (neprivalomas)
Kaip tai padaryti
Į švarų stiklinį indelį įpilkite imbiero, krienų, svogūnų, česnako, habanero pipirų, citrinų, ciberžolių ir citrinžolės. Įpilkite acto virš šaknų ir daržovių ir užpilkite stiklainį iki viršaus. (Be to, padėkite visas sudedamąsias dalis į maišytuvą ir impregnuokite į neapdorotą pjaustymą, tada supilkite mišinį į stiklainį.) Prieš dangtį uždėkite stiklainį plastikiniu ar vašku popieriumi, nes acto rūgštis gali sukelti rūdijimą .
Įdėkite indą į kietą tamsiąją vietą bent 14 ir 60 dienų (ji vis tiek stiprėja) ir maišykite mišinį vieną kartą per dieną. Išmaišius senstančiam mišiniui kruopščiai nušluostykite per labai gerai sietą arba marlę ir išspauskite visą skystį iš kietųjų dalelių. Išmeskite augalinę medžiagą ir nuvalykite toniką švariais indais. Tonikas gali būti laikomas šaldytuve arba kambario temperatūroje, jis tęsiasi mėnesius. Galite sumaišyti jį karštu vandeniu su šiek tiek medaus pagal skonį arba naudoti jį virimo būdu, kaip nurodyta aukščiau, tokiu atveju geriau nesaldinti. Pradėkite kiekvieną dieną valgydami šaukštą ir dirbkite iki mažo šūvio, bet visada atskieskite: tai yra stiprus dalykas ir gali pabloginti gerklę. Kitoje pastaboje nerekomenduoju nėščioms ar slaugančioms moterims tonizuoti, nes jos gali būti stimuliuojančios ir dirginančios. Jei esate jautrus bet kurioms sudedamosioms dalims, tiesiog pritaikykite receptą.
Padaro apie 1 kv
Copyright 2015 by Jen Hoy
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 22 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 17 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |