Šios klasikinės bulvių salotos gaminamos su kiaušiniais, garstyčių ir majonezo padažu. Bulvių salotos yra skanios, kai ką tik kepiate ant grotelių, ir visada geriausiai jausitės lauke! Neskubėkite naudoti supjaustytų žaliųjų svogūnų arba saldžių svogūnų vietoj raudonųjų svogūnų šiame kvapniosiose salotose arba palikite juos.
Tai viliojančios bulvių salotos, pagamintos iš kiaušinių, majonezo ir garstyčių. Tai labai gerai su kapotų raudonųjų svogūnų, tačiau svogūnai gali būti praleisti. Arba palikite svogūnus iš salotų ir - svogūnų mėgėjams - paruoškite juos šonuose nedideliu dubeniu.
Jei norite saldesnio skonio, naudokite "Miracle Whip" salotų padažu, o ne majonezą, ir pridėkite šaukštą ar du saldžiųjų marinavimo patiekalus.
Norint mėgautis bulvių salotomis, jums nereikia pavasarų ar iškylų - bet kuriuo metų laiku eikite su lėta virykle pūkuota kiauliena arba susmulkinta jautiena arba patiekkite su kepta pupelėmis, kumpiu ar karštais šunimis.
Ko jums reikia
- 3 svarai bulvės, supjaustytos 1 colių kubeliais
- 5 ar 6 kietai virti kiaušiniai, * aušinami ir grubiai supjaustyti
- 1/4 iki 1/2 puodelio smulkintų raudonųjų svogūnų
- 1/4 - 1/2 puodelio kapotų salierų, neprivaloma
- Padažai pjaustytų pomidorų ir agurkų supjaustyti, neprivaloma
- Puošmena
- 3/4 puodelio majonezo (šiek tiek daugiau ar mažiau, kaip norima)
- 1 iki 2 valgomieji šaukštai paruošti geltonai garstyčių arba pagal skonį
- Druskos ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Kubines bulves įdėti į didelę puodą ir padengti vandeniu. Įpilkite 1 šaukštą druskos. Padėkite bulves vidutine karštimi ir virinama. Uždenkite ir švelniai virkite, kol bulvės pasidarys maždaug 15 minučių. Ištuštinkite ir leiskite bulves visiškai atvėsti.
- Sumaišykite atvėsintas bulves su bulvių koštu, supjaustytus kietai virtus kiaušinius, supjaustytą raudoną ar saldų svogūnėlį ir supjaustytą salierą. Išmaišykite maždaug 1/2 puodelio majonezo kartu su garstyčiomis. Įpilkite dar daugiau majonezų, kaip reikalinga drėgmei ir skoniui. Skonis ir sezonas druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Jei norite, patiekite salotas su smulkiais pjaustytais pomidorais ir agurkais.
Servisas nuo 6 iki 8.
* Kietai virti kiaušiniai - Vieta kiaušinius į indą ir padengti vandeniu. Uždenkite indą ir padėkite ant vidutinio karščio. Visiškai išvirkite. Nuimkite indą nuo šilumos ir neimkite dangtelio. Leiskite kiaušinius stovėti karštu vandeniu 15-20 minučių. Nuplaukite ir atvėsinkite kiaušinius šaltu tekančiu vandeniu. Pradedant plataus galo, žievelės kiaušinius. Supjaustykite grubiai ir į bulvių dubenį.
Patarimai
- Pasirinkite bulves, kurios išlaikys savo formą, pvz., Bulves, apvalius raudonus, apvalius, ilgius baltymus ar "Yukon" auksinius. Fingerlings ir Pietų Amerikos violetinės veislės gali dirbti taip pat. Arba naudokite raudonos, baltos ir mėlynos (violetinės) bulves derinį liepos 4 d. Įvykiui. Krakmolingos rusvos bulvės yra puikus kepimui ir skutimosi, tačiau jie paprastai suskaidomi, kai jie yra virti.
- Padaryti iš anksto - Sudėkite padauginus ingredientus į stiklainį; padengti ir šaldyti. Paruoškite kiaušinius ir bulves ir šaldykite juos dideliu dubeniu su kapotų svogūnų ir salierų. Suderinkite ingredientus valandą ar dvi prieš patiekdami laiką. Laikykite salotus šaldytuve arba aušintuvu, kol nepasiduos laikas.
- Saugos nurodymai - Niekada nepalikite maisto iš šaldytuvo ilgiau kaip 2 valandas. Jei lauko ar kambario temperatūra viršija 90 F (32.2 C), ne daugiau kaip 1 valanda.
- Jei transportuojote salotas, įsitikinkite, kad galite laikyti jį 40 F arba žemiau.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 455 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 198 mg |
| Natris | 299 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 11 g |