Raudonojo vyno ir sojos padažo derinys puikiai veikia kartu, kad atitiktų šiuos kepsnius. Nors jūs negalite sugalvoti su filė mignon, šis padažas padeda padauginti jį šiek tiek. Jei norite patiekalų padažą kepti kepsnyse, tris kartus padidinkite marinatų sudedamąsias dalis (žinoma, jūs teisėjas su raudonųjų pipirų dribsnių). Sumaišykite du trečdalius mišinio į puodą 5-6 minučių ir vieną kartą iš grilio kepkite kepsnyse.
Ko jums reikia
- 2 filė mignon, apie 1 1/2 colio storio
- 1/4 puodelio / 60 ml sauso raudono vyno
- 2 šaukštai / 30 ml mažo natrio sojos padažas
- 1 šaukštas / 15 ml šviežių citrinų sulčių
- 1 šaukštas / 15 ml šviežias imbieras, tarkuotas
- 1 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1/4 šaukštelio / 1,25 ml raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 šaukštelio / 1,25 ml druskos
- 1/4 šaukštelio / 1,25 ml juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
Sumaišykite visus marinatų ingredientus vidutiniame dubenyje. Įdėkite kepsnius į marinatą ir gerai pasidėkite. Uždenkite dubenį ir leiskite kepsnius 1 valandą šaldytuve marinuoti. Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos. Pašalinti kepsnius iš dubens ir išmesti marinatą. Įdėkite kepsnius gerai sumaltuose grilio stalviršyje ir virkite 4-5 minutes iš abiejų pusių arba norimos dovanos. Išimkite iš karščio ir patiekite kartu su padažu viršuje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 420 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 101 mg |
| Natris | 1,302 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 34 g |