Tai tik vienas iš būdų sukurti Shiso Mojito, kuris yra labai panašus į klasikinį " Mojito" . Skirtumas tarp šių dviejų yra tai, kad Shiso Mojito vietoj mėtų naudoja shiso.
"Shiso" arba "perilla" yra žolė mėtos šeimoje ir daugiausia naudojama japonų virtuvėje. Yra dviejų rūšių šizo, raudonos ir žalios spalvos, o šiame recepte pageidaujama žalia.
Tai truputį sunku apibūdinti, bet jūs pastebėsite, kad neturi mėtų skonio, nes mes paprastai galvojame apie žolelę, tai yra daugiau anizės , citrusinių vaisių ir cinamono skonio. Kai kurie žmonės jį (ypač raudoną) palygina su lengvu baziliku, o kai kurie receptai rodo, kad petražolės kaip pakaitalas nerodo shiso.
Kadangi "shiso" pastaraisiais metais tapo populiaresnė, jį galima rasti parduotuvėse, kurios specializuojasi tarptautinės virtuvės parduotuvėse.
Be "Shiso", šis receptas gali būti pritaikytas keliais būdais. Tai puikiai tinka poroms su cachaca, nors kokybiškas lengvasis romas taip pat gerai dirba. Pagrindiniai kalkių ir juzų sultys prideda gražų pypkių aspektą, todėl labai įdomu. Be to, imbieras ale yra geras maišytuvas su šiuo receptu, nes jis prideda šiek tiek saldumo, kad "Mojito" klubo soda neturi.
Ko jums reikia
- 2 uncijos
- lengvas romas (arba
- cachaca )
- 2 šaukštai laimo sulčių (iš 1 kalkių)
- 4-6 mėta lapai (žalia šizo mėtų)
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 1 brūkšnys
- pagrindinės liepų sultys (arba yuzu sultys)
- 8 uncijos imbiero alaus (daugiau ar mažiau kaip reikia užpildyti stiklą)
- Garnyras:
- kalkių ratas
Kaip tai padaryti
- Padėkite cukrų, laimų sultis ir mėtų į " highball" stiklą .
- Sulenkite iki cukraus ištirpinimo ir mėtų lapų yra sugadintas, atleidžiant jų skonį.
- Pridėti romą ir pagrindines kalkes arba yuzu sultis ir užpilkite stiklo ledu.
- Sumaišykite viršuje su imbiero aliejumi ir garnyruokite su kalkių ratu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 451 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 23 mg |
| Natris | 1,434 mg |
| Angliavandeniai | 54 g |
| Maistinė lasteliena | 13 g |
| Baltymas | 18 g |