Ieškote skanus būdas veganų krabų pyragų ar žuvų pyragų? Šie vegetariški ir veganiniai krabų pyragai yra puikus veganų žuvų pakaitalas ir iš tikrųjų skonio rūšies žuvytės, nes unikalus baltojo vyno, mitybinių mielių, laimų sulčių ir senosios lydinių prieskonių derinys. Jie yra puikus vegetaras ir veganų pakaitalas, jei trūksta jūros maisto!
Šiame veganų krabų pyragaičių recepte, tofu yra prieskonių su Senojo gėlių prieskoniais, po to padengtas prieskoniais duonos trupiniais, kad išdarinėtų raudoną žuvų pyragą ir keptų šiek tiek aliejaus. "Old Bay" prieskoniai yra gana unikalus kelių prieskonių mišinys, todėl būtų lengviau naudoti pakaitalą. Tačiau daugybė krabų pyragėlių receptų tiesiog naudokite šviežias petražoles, garstyčių miltelius ir druską bei pipirus, taigi, jei norėtumėte primygtinai neleisti Senojo lydinio pagardų, tai būtų vienas iš būdų tai padaryti.
Patiekite savo tofu žuvų pyragus su veganišku tabako padažu arba kokteilių padažu. Mėgaukitės savo veganų krabų pyragaičiais iš tofu!
Ko jums reikia
- 1 šaukštelis. alyvuogių aliejus (arba rapsų aliejus arba augalinis aliejus, taip pat daugiau kepti)
- 1/2 puodelio svogūnai (supjaustyti)
- 1 morkas (supjaustytas supjaustytas)
- 4-5 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 2 svarai tofu (firmos ar papildomos firmos, susmulkintos)
- 1 1/2 šaukštai. kukurūzų krakmolas
- 1/4 puodelio mitybos mielių
- 1/8 puodelio baltojo vyno (sausas, man patinka naudojant "Chardonnay", bet "Sauvignon Blanc" dažniausiai naudojamas maisto ruošimui)
- 1 šaukštelis. druska
- 1/2 šaukštai. baltasis pipiras
- Sultys iš vienos kalkių (apie 1 šaukštai)
- 1 1/2 puodeliai džiūvėsėlių (smulkiai sumalti)
- 3 šaukštai Senosios gurmano prieskoniai
- 1 šaukštelis. druska
- 1 1/2 puodelio miltų
- 1 1/2 puodeliai sojos pienas (nesaldintas yra geriausias)
- Aliejus kepimui
Kaip tai padaryti
- Pagardinkite svogūnus ir morkas alyvuogių aliejuje arba kitoje didelio karščio aliejaus, tokioje kaip rapsų aliejus, iki minkštos, apie 3-5 minutes. Įpilkite česnako ir virkite dar vieną minutę. Nustatykite šį mišinį šalia alaus, kad atvėsintumėte.
- Sumaišykite tofu į didelį dubenį ir pridėkite kukurūzų krakmolo, mitybinės mielės , sausą baltąjį vyną, vieną arbatinį šaukštelį druskos, baltųjų pipirų ir laimų sultų ir gerai derėkite. Šį mišinį atšaldykite bent 30 minučių šaldytuve.
- Atskirame vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite džiūvėsių riebalus, senosios užuominėlės ir dar vieną arbatinį šaukštelį druskos. Supilkite sojos pieną į atskirą plačią ir seklią dubenį.
- Naudojant maždaug 1/4 puodelio tofu mišinio tuo pačiu metu, sudaro mažus pyragus. Švelniai padaukite pinti su miltais, tada supjaustykite sojos pienu. Kitas, gerai padengti prieskoniais džiūvėsėliais. Atšaldykite bent 30 minučių.
- Ploną aliejaus sluoksnį įkaitinkite didelėje keptuvėje ar keptuvėje. ir kepkite tofu žuvies pyragus plonu aliejumi, kol aukso ruda iš abiejų pusių, apie 4-5 minutes kiekvienoje pusėje.
- Patiekite savo Old Tofu krabų pyragus su dygminų padažu arba kokteilių padažu arba, jei esate maistas vaikams, kečupas yra toks pat skanus. Mėgautis!
Taip pat žiūrėkite: ar yra žuvų vegetaras? Ar vegetarai valgo žuvį?