Kepta marokietiška vištiena

Šis viščiukas yra taip pakrautas su puikiais Maroko įkvėptais skoniais, todėl jūs silpnumas keliuose. Pasirūpinkite, kad skardinėse būtų pagardintos kmynų ir kalendrų sėklos.

Ko jums reikia

• 1 visa vištiena, supjaustyta
• 1/2 puodelio / 120 ml alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai / 30 ml šaknies, kapotos
• 2 šaukštai / 30 ml citrinos sulčių
• 2 arbatiniai šaukšteliai / 30 ml paprikos
• 2 gvazdikėliai česnakai, malta
• 1 1/2 šaukštelių / 7.5 ml kmynų sėklų
• 1 1/2 šaukštelių / 7.5 ml koriandrinės sėklos
• 1/2 šaukštelio / 2,5 ml ciberžolės
• 1/2 šaukštelio / 2,5 ml cinamono
• 1/2 šaukštelio / 2,5 ml kajenos
• 1 1/2 šaukštelių / 7,25 ml jūros druskos
• 1/2 šaukštelio / 5 ml juodųjų pipirų

Kaip tai padaryti

Skrudinta riešutų keptuvėles ir kalendra sėklos keptuvėje per didelę šilumą 30 sekundžių, kol kvapnus. Nupjaukite sėklas į skiedinį arba prieskonių malūnėliu. Sumaišykite su alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis, paprika, česnakais, ciberžolėmis, cinamonu, kajenomis, druska ir pipirais.

Įdėkite vištieną į plastikinį maišelį. Supilkite mišinį virš viršaus ir naudodami žnyplius pasukite į sluoksnį. Uždėkite maišelį ir įdėkite į šaldytuvą bent 2-6 valandas.

Įkaitinkite grotelę.

Pašalinkite vištą iš maišelio ir išmeskite likusį marinatą. Grilio vištienos gabaliukai per vidutinį ugnį maždaug 35-40 minučių arba kol jie pasiekia vidinę temperatūrą 175 laipsnių F.

Kai virti, pašalinkite viščiuką iš grilio ir pabarstykite kapotų cilindro ir pasimėgaukite ryžiais, kuskusu ar kinoju.

Jei norite paruošti viščiuką gaminimo metu, paprasčiausiai padvigubinkite marinato ingredientus. Naudokite pusę mišinio kaip marinatą ir atsargiai laikykite kitą pusę, kol vištiena bus ant grotelių. Pirmąsias 20 minučių virimo laiką užtepkite, o procesą pakartokite maždaug 3 kartus, kol vištiena bus virta.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	602
Bendras riebalų kiekis	45 g
Sotieji riebalai	9 g
Nesočių riebalų	27 g
Cholesterolis	105 mg
Natris	982 mg
Angliavandeniai	14 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	36 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)