Tai gali būti lengviausia pasaulyje austrių troškinys. Viskas sumaišomi į vieną puodą ir virti iki karšto. Tai taip greitai padaryta, nes nieko nereikia nulupti ar supjaustyti. Patraukli krizė kyla iš austrių krekerių, įdėtų į viršų prieš patiekiant.
Nors tai yra tikrai sriuba, ji tradiciškai vadinama austrių troškiniu.
Ko jums reikia
- 32 uncijos austrės (su sultimis *, apie 2 pintus)
- 5 puodeliai pusė ir pusė
- 8 šaukštai / 1 lazdelės sviestas
- 1 arbatinis šaukštelis
- Senosios gurmano prieskoniai
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 1/2 puodeliai austrių krekerių
- Garnyras:
- paprika
- Neprivaloma: pasirinktas karštas padažas
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus austrių krekerius, papriką ir karštą padažą dideliame puodelyje ir dažnai maišydami, kad beveik ištirptų, neleiskite iš tikrųjų išvirti arba skystis gali sulūžti. *
- Nedelsdami sumažinkite šilumą ir švelniai 10 minutes maišykite, dažnai maišydami.
- Patiekite su austrių krekeriais ir paprikos purškimu. Pasiruoškite karštą padažą tiems, kurie nori šiek tiek daugiau prieskonių.
* Tai nėra problema, jei skystis susigeria, tai neturi įtakos troškinio skonio.
Tai tiesiog nėra gana patraukli, nes tai yra, jei skystis nėra suardytas. Prigludimo priežastį lemia fermentai šviežiose austriuose, dėl kurių gali atsirasti cheminė reakcija, dėl kurios baltymai gali koaguliuojamai atsirasti, o tai gali sukelti rūkymą. Neleiskite skysčiui virti, laikykite jį žemoje temperatūroje, o kepant dažnai padės išvengti sulūžimo.
* Austras galima rasti rinkos jūros gėrybių šaldytuvo skyriuje. Paprastai jie yra arba 10 uncijų indų, arba 32-uncijos indų. Geros 30 arba 32 uncijos austrės. Nepaisant to, kad šviežias iš jūros, šios austrės, palyginti kalbant, yra šviežios ir turi galiojimo datą, kurią turėtumėte patikrinti prieš juos įsigydami.
Jei šokate savo austrių, jums reikės apie 48-60 austrių už 2 pintus. Žinoma, šviežios austrės yra geriausios, tačiau tai yra receptas, suprojektuotas keletą minučių, todėl dėl šios priežasties siūloma austrės. Prašome nenaudoti konservuotų austrių, ypač konservuotų rūkytų austrių!
Tau taip pat gali patikti
- "Crock Pot Oyster Stew"
- Lengvi sviesto ir žolelių kepta austrė
- Krabų ir krevečių jūros gėrybės Bisque
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 621 |
| Bendras riebalų kiekis | 51 g |
| Sotieji riebalai | 30 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 221 mg |
| Natris | 303 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 22 g |