Sake yra ne tik linksma gerti, bet ir gerai veikia marinade. Aromatas dėl to neapsunkins vištienos, bet pagerins skonį ir padės sojų padažu ir imbieras pateks į mėsą. Tai yra puikus išankstinis valgis, kurį galima sujungti ir laikyti šaldytuve atgal iki vieno mėnesio. Tiesiog atleiskite ir griliu.
Ko jums reikia
- 4 didelės vištienos krūtinės, be kaulų ir be odos
- 1/4 puodelio / 60 ml sake
- 1/4 puodelio / 60 ml sojos padažo
- 1 šaukštas / 15 ml vandens
- 1 šaukštą (15 ml) sezamo aliejaus
- 2 arbatinius šaukštelius (10 ml) tarkuoto šviežio imbiero
- 1-2 gvazdikėlių česnakai, malta
Kaip tai padaryti
- Pašalinkite iš vištienos krūtų perteklių. Vienu metu įdėkite pjovimo lentą, ilgesnį gabalėlį su plastikine plėvele. Viršutinė krūtinė su likučiu plastiko gabalėliu. Naudodami virtuvę arba veržlės kojeles, supjaustykite viščiuką vienodu storiu 1/2 colio storio. Pakartokite procesą su kiekviena krūtimi. Kai plokšti, įdėkite jį į plastikinį maišelį, kurį norite iš naujo užsandarinti. Jei reikia, naudokite du maišus.
- Sumaišykite sake, sezamo aliejaus, imbiero, česnako, vandens ir sojos padažą nedideliu dubeniu.
- Supilkite mišinį ant vištienos, įsitikinkite, kad jis gerai padengtas. Uždėkite maišelį ir šaldykite 2-4 valandas.
- Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos.
- Pašalinkite vištą iš maišelio, palikdami marinatą. Nustatykite vištą ant švarios plokštelės. Uždėkite rezervuotą marinatą į puodą ir iškepkite. Sumažinkite šilumą ir pradėkite mažai 2-3 minutes ir išimkite iš karščio.
- Vieta vištienos ant grotelių ir baste liberaliai su rezervuaru marinatu, ir virkite 5-7 minutes.
- Pasukite vištieną, šaukštą ir leiskite virti dar 6-8 minutes arba kol vidinė temperatūra pasieks 165 laipsnių F. Išmeskite likusį marinatą.
- Kai virti, pašalinkite iš grilio krūtis ir padėkite ant plokštelės.
- Jei anksčiau laiko, vadovaukitės vištienos ir marinato paruošimo instrukcijomis. Padėkite krūtis į vakuuminį sandarų maišelį ir laikykite šaldytuve iki 1 mėnesio ar ilgiau. Norėdami virti, tiesiog atidarykite pakuotę ir grilį, kaip nurodyta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 409 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 105 mg |
| Natris | 1,046 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 37 g |