"Marsala" - tai garsiausia Italijos spirituoto vyno versija, o naudojant šį lengvą kepta vištienos marsalos receptą, išskirtinis saldus padažas. Paruošimo laikas yra trumpesnis, nei tikėtumėte šitam klasikiniam minios mėgėjams, suteikiant jums pakankamai laiko paruošti savo puses.
Ko jums reikia
- 1 svaras vištienos krūtines
- 3/4 puodelio susmulkintų Italijos skonio skrebučių
- 1 puodelis griežinėlių grybų (kūdikių portabella yra mėgstamiausia)
- 1 susmulkinti česnako skiltelė
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštai pipirų
- 3/4 puodelio sviesto
- 1/2 puodelio
- Marsala vynas
Kaip tai padaryti
- Įvilkite atšildytas viščiukų krūtines į didelį "ziploc" maišą ir suminkštinkite viščiuką į plonesnes porcijas su ėduoniu ar ritinėliu.
- Kitas, supjaustykite skrepilius kitame "ziploc" maiše, kol jie yra gana gerai.
- Supilkite pusę puodelio sviesto į puodą su susmulkinto česnako skiltelės. Tada paimkite vištieną per sviestą ir padėkite ziploc maiše su susmulkintomis skrebučiais, kad kruopščiai padengti vištieną.
- Sumaišykite vištienos sūrį su grietinėle į kepimo kepimo indą. Ištirpinkite šiek tiek daugiau sviesto ir pridėkite alyvuogių aliejaus palietimą, kad sumuotumėte grybus ir pridėti šaukštą, kai grybai tampa minkšti.
- Leisk tai viską mirkyti dar vieną minutę.
- Pripučiamas sumuštas grybų mišinys per padengtas vištienos krūtines.
- Įpilkite druskos ir pipirų bei paprikos brūkšnius, jei norite, tada kepkite 40 minučių 350 laipsnių kampu.
- Top su šviežiais petražolėmis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 675 |
| Bendras riebalų kiekis | 50 g |
| Sotieji riebalai | 26 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 186 mg |
| Natris | 514 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 34 g |