Tai yra greitas ir paprastas būdas paragauti skanių ir skanių viščiukų krūtų. Gril juos karštai ir greitai ir mėgaukitės savo mėgstamiausiu patiekaliu. Norėdami gauti geriausius rezultatus, pabandykite supjaustyti viščiuką iki beveik pusės jo storio, padengdami plastikine plėvele ir naudodami virtuvės ėduonėlę ar ritinėlį. Tai leidžia marinatui įsiskverbti efektyviau.
Ko jums reikia
- 4 be kaulų, be odos vištienos krūtys
- 2 šaukštai / 30 ml
- alyvuogių aliejus
- 1 šaukštas / 15 ml citrinos sulčių
- 1 šaukštas / 15 ml kapotos
- šviežias čiobrelių ar 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių
- 2 gvazdikėliai česnako malta
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml jūros druskos
- 1/4 šaukštelio / 1,75 ml juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite alyvą, citrinų sultis , čiobrelius, druską, juodųjų pipirų ir česnaką nedideliu dubeniu. Įdėkite viščiuką į išimamą plastikinį maišelį ir padėkite mišiniu. Uždėkite maišelį ir leiskite viščiukui marinuoti 1-4 valandas šaldytuve.
2. Paruoškite grilį vidutinio ir didelio karščio. Vieta vištienos ant grotelių ir virkite 12-14 minučių, pasukdami pusę iki virimo. Išmeskite likusį marinatą. Vištienos krūtys turi pasiekti saugią 165 laipsnių temperatūrą storiausioje dalyje, kol jos laikomos visiškai išvirtos.
Kai jie pasiekia šią temperatūrą, išimkite iš šilumos, padėkite ant plokštelės ir palikite mėsą per kelias minutes, prieš patiekdami.
3. Supjaustykite ir apdailinkite salotomis. Šios kepta vištienos krūtys puikiai tinka švariam valgymui, dideliems baltymams ir mažai angliavandenių dietoms.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1305 |
| Bendras riebalų kiekis | 77 g |
| Sotieji riebalai | 21 g |
| Nesočių riebalų | 33 g |
| Cholesterolis | 418 mg |
| Natris | 694 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 133 g |