Šis morkų žiedo receptas yra pagamintas iš tarkuotų morkų ir tinka Velykoms. Tai suteikia puikią patiekalą jautienos krūtiniui arba abrikosų kepta vištiena . Jis gali būti kepamas 8 puodelių žiedu pelėsiais arba Bundt panne arba 8 mini Bundt keptuvėse.
Ko jums reikia
- 1 puodelis supakuotas rudojo cukraus
- 1 1/2 puodeliai aliejaus
- 4 didelius kiaušinius atskirti
- 3 supakuoti puodeliai susmulkinti (ne kapotų) morkų
- 2 puodeliai matzoh miltai
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3 šaukštai šaltojo vandens
- 2 šaukšteliai citrinų sulčių
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 300 F. Nedideliame vidutinio žiedo formos (8 puodelio talpos) arba 8 atskirų mini Bundt keptuvės su virimo purkštuvu. Dideliame dubenyje, grietinėlės ir aliejaus . Beat kiaušinių trynius ir morkas.
- Atskirame dubenyje suvyniokite matzoh miltus, kepimo soda ir druska. Pridėti į morkų mišinį, gerai sumaišant. Įpilkite vandens ir citrinų sulčių ir gerai sumaišykite.
- Atskirame dubenyje supjaustykite kiaušinių baltymus, kol jie neuždengs, o ne sausas, ir 1/3 baltymų įmaišykite į morkų mišinį, kad jį lengvintų. Tada sulaužykite likusius baltieji, bandydami nevalgyti garsumo. Supilkite mišinį į paruoštą formą (-es). Kepkite 15 minučių 300 F temperatūroje. Pakelkite šilumą iki 375 F ir iškepkite dar 20 minučių (tik 8-10 minučių mini Bundt keptuvėms). Leiskite atvėsti 15 minučių prieš išvyniojimą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 253 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 113 mg |
| Natris | 249 mg |
| Angliavandeniai | 52 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |