Nepažeistos bulvytės vadinamos " luie wijven friet" arba olandų kalba - "lazės žmonos". Žinoma, kepimo bulvytės su oda ne tik lengviau, bet gali būti ir sveikesnės (kai kurie sako, kad dauguma maistingųjų medžiagų yra tik po oda ir pašalinamos lupant). Bet kokiu atveju mes mėgstame šias bulves, nes jos turi atskira bulvių skonio ir atrodo, kad sugeria mažiau riebalų nei jų prancūzų pusbroliai. Paprastai juos paprasčiausiai išmesime šiek tiek aliejaus ir kepkite orkaitėje, kad sumažintume riebalų kiekį.
Ko jums reikia
- 6 didelės bulvių kepimo (plaunamos ir supjaustytos į riebalus, nykščio dydžio juostas ar pleištus)
- Neprivaloma: žolės, tokios kaip rozmarinas arba čiobreliai
- druska pagal skonį
- pipirai per skonį
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 F (250 C).
- Vienu sluoksniu sutvarkykite bulvių juosteles ant kepimo skardos, išklotos ant pergamento popieriaus, ant viršutinės orkaitės dėklo.
- Išdžiovinkite aliejumi, sezono metu ir išmeskite rankomis. Jūs norite, kad kiekviena šiek tiek bulvių gleistų aliejumi, bet jūs nenorite, kad jie būtų apipūsę.
- Kepkite maždaug 30 minučių arba kol bulvės pasieks jūsų norimą spalvą ir traškumą.
- Ištuštinkite popierinius rankšluosčius ir sezono sezamą su jūros druska ir šviežiai krekinga pipirais.
Patiekite su naminiu majonezu ir citrinos pleište.
Variacija: Papuoškite šias paprastas keptas bulves, supjaustykite šviežiais rozmarinu arba čiobreliais arba džiovintus čili pipiruotos dribsnius prieš dėdami į orkaitę.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 69 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 83 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |