01 iš 05
Surinkite ingredientus
Lea Maroney Galbūt girdėjote apie žiedinių kopūstų bulvių košes ir galbūt jus domina bandyti. Tai yra puiki alternatyva įprastinėms bulvių koše, nes žiediniai kopūstai, kurie yra labai mažai kalorijų, pakeičia tam tikras bulves šiame patiekaluose. Naudojant dalį žiedinių kopūstų ir bulvių dalių, patiekalas visada turi tą patį nuoseklumą, skonį ir tekstūrą, kaip ir reguliariai bulvių koše, bet mažiau kalorijų. Vienas puodelis virtų bulvių yra apie 135 kalorijų, o puodelis virtų žiedinių kopūstų yra tik apie 25 kalorijas. Tol, kol jūs pasirūpinsite, kiek pridedate pieno ar sviesto, galite sutaupyti šiek tiek didelių kalorijų!
Kad šias lengvas žiedinių kopūstų bulvių košeles, pirmiausia susirinksite ingredientų. Dėl šio recepto jums reikės:
- 2 svarai russet potoates, nulupti ir kubo
- 2 puodeliai žiedinių kopūstų gėlių
- 1/2 puodelio riebalų pasukos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų
Aptarnauja 6
Per Serving Calories 121, Fat .5 gm, Pro 4gm, angliavandeniai 27gm
02 iš 05
Virkite daržoves
Lea Maroney Kitas, jūs gausite tiek žiedinių kopūstų, tiek bulves. Jie reikalauja skirtingo maisto ruošimo laiko, todėl tuo pačiu metu yra šiek tiek sudėtinga virti juos tame pačiame puodelyje. Mes rekomenduojame juos gaminti atskirai už geriausią tekstūrą. Galite garuoti žiedinius kopūstus, o ne verdant, todėl žiediniai kopūstai neapsaugo.
Tačiau jei norėtumėte išgelbėti sau nuo papildomo puodo skalbimo, galite pradėti gaminti bulves dideliu puodą ir pridėti žiedinius kopūstus maždaug po 5 minučių ir baigti valgyti bulves ir žiedinius kopūstus tuo pačiu metu.
Vykdykite šiuos veiksmus, kad bulvių ir žiedinių kopūstų gaminti atskirai. Bulvėms užpilkite didelį vandens puodą dideliu šilumos kiekiu ir verdykite. Įpilkite bulves, tada sumažinkite šilumą vidutiniškai aukštai. Uždenkite puodą dangteliu ir dešimt minučių užkimškite arba iki šakų. Nuvalykite duoną ir atidėkite.
Tuo tarpu, žiedinių kopūstų, užpildykite didelį puodą apie du colius vandens. Įpilkite žiedinių kopūstų ir supilkite į vidutiniškai aukštą šilumą, kol vanduo atsipūsks ir išgaus garą. Uždenkite ir paruoškite žiedinius kopūstus maždaug penkias minutes, kol pasigaminsite. Šiame žingsnyje laikykitės akių vandens lygio. Jei reikia, pridėkite šiek tiek papildomo vandens, nes nenorite, kad puodo apačioje būtų sausas. Nuvalykite žiedinius kopūstus ir supilkite į maišytuvą.
03 iš 05
Sumaišykite žiedinius kopūstus
Lea Maroney Kitas, jūs susimaišysite žiedinių kopūstų, kad pagamintumėte žiedinių kopūstų tyrę. Tai padarys gražių ir kreminių bulvių koše. Su žiedine kopūstine maišytuve arba naudojant panardinamąjį maišytuvą , įpilkite 1/4 puodelio pasukų (atkreipkite dėmesį, jei jūs neturite jokio buttremilk rankoje, tai paprasta padaryti savo, naudojant reguliarų pieno ir balto acto.) Blend aukštai, kol mišinys yra santykinai tolygiai (kai kurie maži gabalėliai yra gerai).
04 iš 05
Sumaišykite žiedinių kopūstų ir bulvių
Lea Maroney Dabar atėjo laikas sumaišyti bulves ir žiedinius kopūstus, kad užbaigtumėte savo žiedinių kopūstų bulvių koše. Virtos bulves padėkite į didelį maišytuvą. Įpilkite likusius 1/4 puodelio pasukų ir naudokite vidutinio greičio rankinį maišytuvą , kad bulves ir pieną sumaišytų apie trisdešimt sekundžių. Tada pridėkite žiedinių kopūstų tyrę, druską ir pipirus. Dar kartą sumaišykite vidutiniu greičiu tol, kol bulvės bus gerai sumaišomos ir bus lygios ir kreminės.
05 iš 05
Tarnauti
Lea Maroney Patiekite žiedinių kopūstų bulvių košeles, kaip ir bet kurią kitą bulvių koše, ir nustebink, kaip žiediniai kopūstai, kaip jie iš tikrųjų skonis! Mėgaukitės, nes šiuose bulvių koše yra maždaug trečdalis mažiau kalorijų nei įprasta bulvių koše.