Traškuotos kepintos tofu gruobelės yra saldžios, bet šiek tiek aštraus sezamo oranžinio padažo, o tada įdaru į šviesius ir erdvus virtos bandelės. Šis "Bao" tipas yra vegetariškas ir visiškai skanus. Ir jei jums patinka dalykai šiek tiek spicier, tada apkrovos į Sriracha ir pasiruošti gerą laiką.
O, ir FYI, aš parašiau šį receptą taip, tarsi jūs turite sušaldytus pyragus pyragaičius. Tačiau jei jūs išdrįsite juos patys padaryti, aš rekomenduosiu sekti šį receptą iš "Epicurious" arba išbandyk savo ranką šioje "cheatro" versijoje iš "Steamy Kitchen" .
Ko jums reikia
- 3 šaldytos virtos bandelės
- 3 1 "supjaustytų ir džiovintų papildomų tofu griežinėlių
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolas
- aliejus kepimui
- 3 šaukštai apelsino marmeladas
- 1 valgomasis šaukštas sojos padažas
- keletą brūkšnelių sezamo aliejaus
- 1 squirt sriracha
- 1 tp ryžių vyno acto
- 1 valgomasis šaukštas kepti sezamo sėklos
- 9 baziliko lapai (jei galima, opalas)
Kaip tai padaryti
- Pradėkite ruošiant sezamo-apelsinų padažą. Nedideliame padaže supilkite apelsino marmeladą, sojos padažą, sezamo aliejų, Šrirachą ir ryžių vyno actą.
- Pasukite šilumą vidutiniškai aukštai ir maišykite padažą, kol ji pradės burbuliuotis, sumažinsite ir sulėtėsite. Palikite padažą į keptuvę ir atidėkite.
- Norėdami kepinti tofu, pradėkite išmeskite džiovintą papildomą firmą tofu į kukurūzų krakmolą ir pridėkite į karštą aliejų (maždaug 370 laipsnių), kol išorė bus šviesiai rudos ir traškios. Kai jis suspensavo, supjaustykite grynuolius sezamo oranžiniame padaže ir pridėkite griežinėliais sezamo sėklos viršuje.
- Atitinkamai paruoškite virtas bandeles ir užpildykite kiekvieną su kepta oranžinio sezamo šokoladinio tofu grybų ir šviežiomis bazilikomis. Patiekite nedelsiant.