Šių kiaušinių ritinėlių įvyniojimo medžiagų tešla labai panaši į įprastus blynai, išskyrus tai, kad ji yra šiek tiek lygausi ir mažiau vienkartinė. Tai gali būti padaryta anksčiau laiko ir išsaugoma visoms jūsų mėgstamiausių " Egg Roll" receptai ir jų variantai .
Ko jums reikia
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis universalus miltai
- 2 kiaušiniai (lengvai mušti)
- 1/2 puodelio vandens (arba, jei reikia)
Kaip tai padaryti
- Maišykite druską į miltus. Įtraukite lengvai suplaktus kiaušinius.
- Lėtai įpilkite vandens, nuolat maišydami, kol pasidaro lygus, plonas tešlas. Jei tešla per sausa, įpilkite dar 1 ar 2 šaukštus vandens. Leisk tešlą atpalaiduoti 1 valandą.
- Šildykite keptuvę vidutiniu ir žemu karščiu. Nuvalykite nedidelį aliejaus kiekį ant visos indo, pašalinkite bet kokį perviršį, tačiau užtikrinkite, kad indas būtų tolygiai padengtas.
- Pasukite šilumą žemyn. Įmaišykite 2 šaukštus šaukšto tešlos į keptuvę viduryje. Nedelsdami pradėkite išlyginti tešlą, kad susidarytumėte maždaug šešių colių skersmens ratą.
- Naudokite mentele, kad iš pakelio pašalintumėte pakuotę, kai tik apatinė virta, o kraštai pradeda šiek tiek sulūžti (mažiau nei viena minutė).
- Išleiskite popierinius rankšluosčius. Tęskite likusį tešlą, išvalykite paną, kaip reikia.
- Šaldykite, šaldykite arba užšaldykite kiaušinių ritinėlio įvynes, kol bus paruošta naudoti. Prieš naudodami nusėda.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 81 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 60 mg |
| Natris | 225 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |