Geriausias būdas, receptai ir idėjos kieme griliui
Puiki virtuvės knyga ant grotelių suteikia daugybę receptų su daugybe instrukcijų, kad galėtumėte jums padėti geriausiu grilleriu. Šios knygos yra skirtos bendroms grūdinimo įgūdžiams, susijusiems su dujomis ir medžio anglimi.
Grilio jaudulys: metodai, receptai ir bare "Grilis"
Chrisas Schlesingeris ir John Willoughby yra grilio, kepsninės ir mėsos meistrai. Ši knyga yra jų pirmas poravimas ir mokė pasauliui, kad užkandinis grilis buvo daugiau nei mėsainiai ir kepsniai. Tai turbūt yra viena knyga, kurią turite turėti, ar esate rimtas meistras grilio ar tik pradedamas. Tai beveik vieningai pakeitė cookout kraštovaizdį.
Grilis: ten yra kvapas
Ericas Treuille yra klasikiniu požiūriu išmokytas prancūzų virėjas, kuris yra virti ant grotelių, bet nesijaudinkite, jo nesąmoningas stilius patenka į šio klausimo esmę ir parodo, kaip sukonfigūruoti paprastą virtuvę ir paversti ją visateise maistu. Ši knyga tapo klasikiniu griliu iš dalies, nes pertvarko didžiausius pasaulio virtuvius į šiuolaikinę grotelę.
Gastro Grilis
Tedas "Reader" yra vienas didžiausių grilio guru, ir tai dar yra jo geriausia knyga. Įkvėptas pradinis Gastropub tikslas, kuriame švieži ingredientai ir nauji metodai atitinka pub mėgėjams, Tedas priėmė grotelės pagrindus ir iš naujo įsivaizdavo juos išties nuostabiais būdais. Ši knyga yra graži ir kruopšta, pateikiant nurodymus beveik kiekvienam kepimo būdui. Tai tinka visiems, kurie ne tik rimtai žvejoja, bet ir rimtai žvejoja.
"Weber" "Real Grilling"
"Cheber Jamie Purviance" ir "Tim Turner" dar kartą pristato šią "Weber" kepimo knygą. Nesijaudinkite, tačiau nebereikės Weberio naudoti šios knygos. Su daugiau nei 200 receptų ir daugybės instrukcijų, jūs galėsite kepti viską, nuo mėsainių iki krevečių. Knygoje yra gera informacija apie grilinimo būdus ir receptus, skirtus marinatams ir rubams, kad galėtumėte išsirinkti savo. Šie receptai yra pakankamai išmintingi, kad įtikintų daugelį kitų, tačiau jie nebūtų pernelyg sudėtingi ar meniški.
Licencija Griliui
Chris'as Schlesingeris ir John Willoughby "The Grill" klasikinis "Thrill of the Grill" pratęsia šią knygą. Nors visiškai patiekiama ant grotelių, visi receptai yra nauji ir unikalūs. Jei jums patinka Thrill of Grill, jums reikia šios knygos. Šie vaikinai žino grilį ir maistą, ir ši knyga yra ne tik puiki virtuvė, bet ir gerai perskaityta. Jūs tikrai galite pasakyti, kiek šie vaikinai mėgsta virti atgal.
Grilis! Biblija
Arba Steven Raichlen turėjo puikų laiką su šia knyga, arba ši knyga pakeitė žmonėms laukiamus valgius. Nors pavadinta " The Barbecue Bible" , ši knyga beveik visiškai susijusi su keptuvėmis. Stevenas Raichlenas keliavo po pasaulį, kad išaiškintų kiekvienos kultūros grilinimo tradicijas. Ši knyga padės jums padaryti viską nuo Japonijos "Yakitori" iki gero " Amerikos amerikietiško mėsainio" .
"Cook's Illustrated Guide to Grilling And Barbecue"
" Cook's Illustrated " autoriai yra nieko, bet ne viskas. Ši didžiulė virtuvinė knyga turi būti laikoma galutiniu "kepimo mokslo" kepsnine ir kepimo knyga. Jie bando išbandyti bet kokią iš anksto suplanuotą sąvoką po bandymo, dirbančio lauko virimo kauliukuose. Ši knyga yra universali lauko kepimui ir nurodo kiekvieną metodą. Tai gali būti ne glossy įkvėpimo virtuvė knyga, bet, jei turite klausimą, greičiausiai rasite atsakymą čia.
Ribos, mėsos kepsniai, kepsniai ir sparnai
"Ray Lampe", dar vadinamas "Dr. BBQ", yra pasaulinio lygio barbekiu čempionas, fantastinis grilis, receptų kūrėjas ir tikrai malonus vyrukas. " Ribs", "Chops", "Steaks" ir "Wings" dėka " Ray" atkreipia dėmesį į kai kuriuos iš populiariausių maisto produktų, skirtų griliams. Šios mažos knygos 44 receptus naudokite daugybę skonio, kad galėtumėte geriausiai pailsėti iš indų, skirtų maišymui, kepimui ir valgymui bet kurią savaitės dieną.
Gimė prie grotelių: amerikiečių šventė
"Cheryl Alters Jamison" ir "Bill Jamison" padėjo revoliucionizuoti tikrą kepsninę su " Sublime Smoke" . Šioje knygoje jie išleido puikų virtuvės knygą ant grotelių. Ši knyga puikiai tinka keptuvėms, kuriose yra daugybę receptų, praktinių patarimų ir pakankamai instrukcijų. Receptai apima beveik viską nuo užkandžių iki desertų.
"Weber" krosnys
Chef Jamie Purviance vėl suvienijo su Weberiu, kad paruoštų dar vieną puikią virtuvę. Tačiau šis išskirtinis yra grilis, specialiai parašytas anglies grotelei. Jei jus domina grįžti į medžio anglį, ši knyga turi būti aiški. Užpildyta puikiais receptais (žinoma) ir daugybė informacijos apie medžio anglis, anglys grilius ir visus specialius būdus, kuriuos turite išmokti, kad būtų puikus medžio anglies virėjas.