Man patinka kukurūzų ledynai su klevo sirupu, todėl žinojau, kad myliu kukurūzų vaflius. Jie yra greiti ir lengvai pagaminti, ir jie yra virti su daug mažiau nepatogumų, palyginti su giliai kepti keptuvės. Be viso to, jie yra daug mažesni riebaluose!
Tai saldieji kukurūzų vafliai, tačiau jie gali būti pagardinti, praleidžiant cukrų. Skaniai paruošta kukurūzų vaflė būtų pagardinta kartu su čili ar troškiniu. Arba pasodinkite juos su šiais keptais vištienos kotletais , kad pasakotam vištienos ir vaflių miltai. Pažvelkite į " MacKenzie" kepta vištiena ir sumuštinį vaflį .
Vafluose naudokite konservuotus kukurūzų grūdus arba šviežius arba šaldytus virtus kukurūzų branduolius.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai / 9 uncijos universalus miltai
- 3 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus (arba mažiau paruošiamiems vaflams)
- 2 dideli kiaušiniai (mušti)
- 1 2/3 puodelio pieno
- 1/4 puodelio sviesto (lydytas)
- 1 12-15 uncijų galima visiškai branduolio kukurūzų (gerai nusausinti arba apie 1 3/4 iki 2 puodeliai virti švieži kukurūzų branduoliai *)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 200 F - tai yra išlaikyti juos šiltai, nes jūs gaminate daugiau partijų. Praleiskite šį žingsnį, jei tarnysite jiems, kai jie išeina iš vafelinės geležies.
- Vaflinį geležį pašildykite vidutiniu nustatymu, laikydamiesi instrukcijų vafliniame geležies brošiūroje arba instrukcijoje.
- Maišymo dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Atidėti.
- Kitame dubenyje sujungti kiaušinius ir pieną; švelniai sumaišykite. Užpilkite 1/4 puodelio lydyto sviesto.
- Kiaušinių ir pieno mišinį įmaišykite į miltų mišinį ir gerai sumaišykite. Kukurūzų grūdelių sumaišykite. Jei reikia, pridėkite daugiau pieno, kad tešla būtų pakankamai plona, kad tekėtų, kai įpilta į vafinę geležę.
- Vadovaudamiesi pakuotės instrukcijomis, pripildykite vaflinį geležį su tešla, atsargiai paskleiskite, kai reikia.
- Kai atliekama pirmoji partija, išimkite jas į kepimo skardą ir padėkite jas į iš anksto įkaitintą orkaitę, kad šiltų, kol gaminsite kitas partijas.
- Norėdami pasisotinti, nulupkite kukurūzų vaflius su lydytu sviestu ir klevų sirupu arba dulkinkite jas miltelių pavidalu.
* Norėdami paruošti šviežią kukurūzų mikrobangų krosnelę, nukirskite nuo 2 iki 3 kukurūzų ausų ir nuplaukite, pašalinkite bet kokį šilką. Naudokitės aštriu peiliu ir supjaustykite ausines. Kukurūzų grūdelius padėkite į mikrobangų krosnelę ir įpilkite 2 šaukštus vandens. Uždenkite dubenį su plastikine plėvele ir mikrobangų krosnele, esant 100 proc. Galiai, maždaug 4-6 minutes, maišydami iki pusės maisto ruošimo metu.
Variacijos
- Pridėkite apie 1/2 puodelio susmulkinto virto bekono arba supjaustyto kumpio su vafline tešla kartu su kukurūzais.
- Papildomą tekstūrą pridėkite apie 1/2 puodelio smulkintų pekano ar graikinių riešutų.
- Pakeiskite 1/3 ar 1/2 puodelio miltų kukurūzų miltų.
- Dėl pikantiškų vaflių praleisk cukrų arba sumažinkite 1 šaukštą.
- Į smulkiai supjaustytą raudoną ir žaliai paprikos pipirą įpilkite į tešlą (pikantiška versija).
Tau taip pat gali patikti
Saldžiųjų kukurūzų ir žaliųjų pomidorų skonio