Klasikiniai blynai yra tik klasikiniai. Tai tik puikus geriausių blynų receptas. Perskaitykite " Pancake" patarimus, kad pradėtumėte geriausių rezultatų.
Svarbiausias patarimas, kurį galiu jums suteikti, yra tiksliai įvertinti miltus. Per daug miltų bus sunkūs, tankūs blynai. Visada šaukštą miltų į matavimo puodelį ir išlyginkite jį peiliu nugarą. Niekada neardykite matavimo puodelio į miltus; tokiu būdu galite gauti iki 25% daugiau miltų.
Patiekite šiuos blynus su klevo sirupu ir sviestu. Tačiau aš norėčiau valgyti savo blynus su cukrumi ir vaisiais.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai miltų
- 3 šaukštus cukraus
- 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/2 puodeliai pieno
- 1/2 puodelio lengvos kremo (arba išgarinto pieno)
- 2 kiaušiniai
- 3 šaukštai sviesto (lydyto)
Kaip tai padaryti
Didelėje dubenyje sujunkite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Sumaišykite su vieliniu švilpimu, kol sujungsite.
Mažame dubenyje sujunkite pieną, grietinėlę, kiaušinius ir lydytą sviestą ir suminkškite iki tolygiai. Įmaišykite miltų mišinį ir maišykite, kol sumaišysite. Uždenkite tešlą ir palikite 10 minučių.
Nors tešla stovi, šildykite keptuvę iki 350 laipsnių F. Lengvai patrinkite keptuvę su šaukštu sviesto.
Kai lazdelė išleidžiama į keptuvę, naudokite 1/4 puodelio priemonę, kad į keptuvę įpiltų keturis rutulių tešlą.
Kuko, kol briaunos atrodys sausos ir burbuliukai formos tik pradeda sprogo, apie 2-4 minutes. Pasukite blynus ir kepkite 1-2 minutes ant antrosios pusės, kol bus aukso spalvos. Antroji blynelio pusė niekada nebus tokia ruda kaip pirmoji - tai gerai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 165 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 68 mg |
| Natris | 375 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |