Šis "Grand Marnier" padažų receptas yra " Gourmet Cooking" su 5 Deborah Anderson ingredientais (pakartotinai leidžiamas). Šio recepto operatyvus žodis yra lengvas. Visą 15 minučių reikia paruošti ir susideda tik iš penkių ingredientų: " Grand Marnier" - turtingas gintaro konjako pagrindu pagamintas likeris, pagardintas Haičio karčiųjų apelsinų žievelėmis, prieskoniais ir vanilėmis, kartu su šviežiai išspausti apelsinų sultimis, sviestu , cukraus ir apelsinų žiogas. Padažas yra puikus kaip vištienos ar kiaulienos glazūra, arba kaip desertų padažas per vaisius ar paprastą pyragą.
Jei jums patiks šis receptas ir norėsite gaminti gurmaniškus patiekalus per trumpą laiką, autoriaus Deboros Andersono knyga yra pilna receptų, kurie yra praktiški, realistiški ir lengvai suprantami, ir, kaip teigiama knygos pavadinime, sudaro tik penkios ingridientai. Čekio pastabos, patarimai, parinktys ir meniu taip pat yra įtrauktos. Knygoje yra elegantiškų užkandžių, salotų, patiekalų, šoninių patiekalų ir desertų.
Ko jums reikia
- 12 šaukštų sviesto (3/4 puodelio, kambario temperatūros)
- 1 puodelis apelsinų sulčių (šviežiai spaustos ir įtemptos)
- 2 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis oranžinis
- zest (smulkiai tarkuotas)
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite kambario temperatūros sviestą į 1/4 colio skiltelės ir atidėkite.
- Mažame puodelyje, karštyje įtemptos apelsinų sultys, cukrus ir smulkiai apvilkta oranžinė žvilganti želė, dažnai maišant, 5 minutes. Padidinkite šilumą ir verdykite. Mišinys susilygins ir taps syrups.
- Į skonį supilkite sviesto supjaustytus gabalėlius, o pastoviai šveičiant. Kruopščiai sumaišius, išimkite iš karščio ir sumaišykite Grand Marnier . Neleiskite mišiniui virti (nenorite degti alkoholio). Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 143 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 37 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |