Klasikinis žemės riešutų trapus

Šis klasikinis žemės riešutų trapumas pagamintas iš neapdorotų žemės riešutų, kukurūzų sirupo ir cukraus. Tai skanus gydymas šeimoms, užkandžiams ar dovanoms.

Būtinai naudokite patikimą saldainių termometrą šiam receptui.

Norėdami patikrinti savo saldainių termometrą, įdėti į verdantį vandenį. Jei jis neregistruos 212 F, atitinkamai sureguliuokite receptą. Pavyzdžiui, jei gaunate 210 F, virkite trapų sirupą į 298 F vietoj 300 F

Ko jums reikia

• 2 puodeliai cukraus (granuliuota)
• 1 puodelis kukurūzų sirupas (baltas)
• 1/2 puodelio vandens
• 2 puodeliai žemės riešutai (žaliavos)
• 1 šaukštas sviesto
• 1/2 šaukštelio druskos
• 2 arbatinius šaukštelius soda

Kaip tai padaryti

1. Sviestas 2 ilgio folijos gabaliukus ir paruoškite juos ant stalviršio arba ant didelių kepimo skardų.

2. Sumaišykite cukrų, sirupą ir vandenį sunkioje 5-6 kvarco pakuotėje. Išmaišykite vidutinį karštą, kol cukrus ištirps; pridėti žemės riešutų.

3. Palikite vidutinei karštai ir kartais maišykite. Tęskite virti ir sumaišyti, kol saldainių termometras pasieks 300 F, kieto kreko pakopą. Sirupas bus auksinis.

4. Išimkite iš karščio ir pridėkite sviestą, druską ir soda, gerai sumaišydami.

Saldainiai bus putos iš natrio.

5. Užpilkite saldainius ant paruoštos folijos. Greitai užpilkite saldainius ir ištraukite šakutes ar rankas, kai pakankamai atvėsti.

6. Leiskite visiškai atvėsti ir įstrigti.

Kaip patikrinti saldainių termometrą

Norėdami sužinoti, ar jūsų saldainių termometras yra tikslus, pripilkite vandens puodą, kad jis visiškai išvirtų virš didelio šilumos. Palikite termometrą 10 minučių į vandenį (neliesdami panelio apatinės dalies). Jis turėtų registruoti tiksliai 212 F. Jei jis išjungtas laipsniu arba dviem būdais, atkreipkite dėmesį į tai ir atitinkamai nustatykite temperatūrą recepte. Pavyzdžiui, jei jūsų vanduo veržiasi 10 minučių, o termometras užregistruos 210 F, nusisukite 2 laipsnius žemyn pagal receptą reikalaujamos temperatūros.

Tau taip pat gali patikti

Senamadiškas žemės riešutų trapumas

Anakardiniai traškučiai

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	140
Bendras riebalų kiekis	5 g
Sotieji riebalai	1 g
Nesočių riebalų	2 g
Cholesterolis	1 mg
Natris	86 mg
Angliavandeniai	23 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	3 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)