Sviestas anakardžiai trapūs

Šis saldainiai gaminami su cukrumi, kukurūzų sirupu ir anakardžiais. Visada laukiami antikūnų trapūs, ir tai ypač malonu turėti atostogų svečiams ir šeimos svečiams. Tešlos gaminiai daro ypatingą, tačiau trapumą galima padaryti ir skrudintų žemės riešutų.

Siekiant užtikrinti sėkmę, naudokite patikimą saldainių termometrą . Jei nesate tikri, kad jūsų termometras yra tikslus, atlikite paprastą testą. Padenkite vandens puodą iki visiško virimo. Termometras turėtų nurodyti 212 F (100 C). * Jei jis yra išjungtas keletą laipsnių, sureguliuokite recepte nurodytą temperatūrą.

* Pastaba: jei esate aukštyje virš 500 pėdų ar daugiau, patikrinkite šią diagramą , kad būtų tinkama virimo temperatūra.

Ko jums reikia

• 2 puodeliai granuliuoto cukraus
• 1 puodelis šviesos kukurūzų sirupo
• 1/2 puodelio vandens
• 1 puodelis sviesto
• 3 puodeliai anakardžių
• 1 arbatinis šaukštelis soda

Kaip tai padaryti

1. Duonos drožlių lakštai su folija; gausiai sviesto folija.
2. Sviestas iš didelio puodelio pusių; pridėkite cukrų, kukurūzų sirupą ir vandenį. Virkite vidutinį karštą, maišydami, kol cukrus ištirps.
3. Sugerkite cukraus mišinį iki virimo; sumaišykite 1 puodelio sviesto. Pradėkite dažniau maišyti, kai sirupas pasiekia sriegio stadiją, maždaug 230 F
4. Kai temperatūra pasiekia 280 F arba minkštą kreką, pridėkite krakmolą.

1. Kruopščiai sumaišykite, kol pasiekiamas standžiojo įspaudimo laipsnis, 300 F.
2. Nuimkite indą nuo karščio ir greitai išmaišykite soda. Gerai ismaisyti.
3. Įpilkite ant paruoštų kepimo keptuvių. Kai saldainiai atvės, ištraukite ir nulenkite šakutes kraštais.
4. Atsukite iš keptuvių kuo greičiau ir pasukite. Supjaustykite sukietintą saldainį ir laikykite jį sandariai uždarytoje talpykloje.
5. Padaro apie 2 svarus traškus anakardžių arba apie 21 porciją (po 1,5 uncijos).

Tau taip pat gali patikti

Pistacijų riešutas trapūs

Pretzel Toffee

Senamadiškas žemės riešutų trapumas

Žemės riešutas trapus su medaus skrudintų žemės riešutų

Keptieji paparčiai su skrudintais pekanais

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	256
Bendras riebalų kiekis	14 g
Sotieji riebalai	6 g
Nesočių riebalų	5 g
Cholesterolis	23 mg
Natris	141 mg
Angliavandeniai	35 g
Maistinė lasteliena	0 g
Baltymas	2 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)