Kas nemėgsta mažų mandarinų apelsinų segmentų, kurie ateina į galią? Jie yra saldūs ir smulkūs, o vaisių salotos, desertai ir, be abejo, midcentrio klasikiniai, " Ambrosia" salotos .
Nenuostabu, kad jūsų mandarinų apelsinų skiltelių konservavimas yra lengvas. Sunkiausia dalis yra švelniai pjaustyti griežinėliais. Baltasis šerdis, prilipęs prie segmentų odos, gali suteikti aštrų, rūstų skonį. Šiomis dienomis daugelis šiuolaikinių mandarinų, klementinų ir mandarinų veislių yra išauginti lengvam šveitimui, todėl šis darbas nėra toks sunkus.
Visi citrusiniai vaisiai yra labai daug rūgšties, pakankamai, kad juos būtų galima konservuoti paprastame vandenyje. Tačiau aš norėčiau valgyti lengvame sirupe, apie tą patį saldumą kaip ir vaisius, išlaikyti pusiausvyrą.
Šis pats metodas gali būti naudojamas kitų citrusų išsaugojimui. Apelsinų ir greipfrutų atveju geriausia skaldyti arba aukščiausi vaisiai su peiliu švariems segmentams.
Kai segmentai yra nulupami, tai tiesiog pakavimo stiklainiai ir konservavimas. Jums bus padaryta per daug laiko.
Šis receptas gali būti mažinamas.
Ko jums reikia
- 2 svarai mandarinų apelsinai (nulupti)
- 1½ puodelio vandens
- Ų puodelių cukraus
Kaip tai padaryti
- Paruoškite savo kavą ir stiklainius.
- Nulupkite mandarinų apelsinus ir išmeskite žieveles. Atskirkite segmentus ir atsargiai nuimkite šerdį iš išorės ir šerdies.
- Padarykite lengvą sirupą, sumaišydami vandenį ir cukrų, supilkite į vidinį karštą puodą. Maišykite, kad ištirptų. Laikykis šilta, bet nevirkite.
- Kai sirupas yra paruoštas, supakuoti mandarino segmentus į stiklainius. Supilkite sirupą, paliekant 1/2 "viršutinę dalį.
- Taikyti dangtelius ir žiedus ir apdoroti standartine vandens vonios konservavimo procese 10 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 119 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 1 g |