Jūsų draugai ir šeimos nariai mėgsta šį lengvą saldžiųjų bulvių puodelių receptą. Pagaminta iš turtingo, sviesto įdaro ir traškus rudojo cukraus bei pekano sūrio papildymo. Tai klasikinis saldintas pietų stiliaus saldžiųjų bulvių troškinys, puikus šalutinis patiekalas atostogų šventėms arba specialioms šeimos vakarienėms.
Nejaukite cukraus sumažinti iki trečdalio iki pusės ir įpilkite dar vieną šaukštelis vanilės ir šaukštelis iš žemės cinamono į užpildą, ir papildykite 1/2 šaukštelis cinamono. Jei mėgstate makaronus ant jūsų saldžiųjų bulvių pyragėlių, eikite į priekį ir maždaug 10-15 minučių pabarstykite keletą miniatiūrinių makščių virš viršaus, kol puodelis išeina iš orkaitės. Pekanos yra tradicinės paprastosios saldžiųjų bulvių troškinimui, gali būti pakeičiami graikiniai riešutai. Jei norite, pridėkite maždaug 1/2 puodelio supjaustyto saldinto kokoso.
Ko jums reikia
- 3 puodeliai saldžiųjų bulvių saldžių bulvių (žr. Žemiau kepimo parinktis)
- 2 dideli
- kiaušiniai, sumušti
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 3/4 puodelio sviesto, suminkštintas (12 šaukštų)
- 1/2 puodelio pieno
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- "Pecan Streusel" topping:
- 1/2 puodelio rudojo cukraus (lengvas arba tamsus)
- 1/3 puodelio universalios miltų
- 2 šaukštai sviesto, suminkštintas
- 1/2 puodelio smulkintų pekano desertų
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F (180 C / Dujos 4).
- Sviestas 2-quart troškinys ar kepimo indas .
- Įdėkite karštą trintų saldžiųjų bulvių į didelį dubenį.
- Vidutinėje dubenyje supjaustykite kiaušinius su granuliuotu cukrumi ir 3/4 puodelio minkšto sviesto. Įpilkite pieno ir vanilės; gerai sumaišykite.
- Supilkite sumuštą kiaušinį ir sviestą į dubenį su saldžiųjų bulvių koše; gerai sumaišykite. Šaukštą mišinį į paruoštą pyrago patiekalą.
- Buteliu sumaišykite rudąjį cukrų, miltus, 2 šaukštus suminkštintą sviestą ir susmulkintus pekaninius riešutus. Sumaišykite pirštais, kol truputis; pabarstykite saldžiųjų bulvių.
- Kepkite užkepamą pašildytą orkaitę maždaug 45-55 minučių.
Kaip virti ir valgyti saldžiųjų bulvių
Stovetop
- Norėdami paruošti šviežias saldžiųjų bulvių, supjaustykite juos į 1 colio skiltelėmis.
- Padėkite puodą apie 2 colius vandens ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos virinimui per didelę šilumą.
- Į saldžiųjų bulvių griežinėlių pridėkite vandenį ir sumažinkite šilumą iki vidutinio ir žemo lygio. Uždenkite indą ir virkite apie 12-14 minučių arba kol saldžiosios bulvės bus šakos.
- Ištuštinkite gerai ir išmaišykite saldžiosios bulvės iki tolygiai.
Orkaitė
- Šildykite orkaitę iki 425 F
- Saldžiosios bulvės šveisti ir kelias vietas sudaužyti šakute.
- Saldžiosios bulvės sutvarkykite ant kepimo ant folijos lapo ir kepkite apie 45 minutes.
- Kai saldžiosios bulvės yra pakankamai kietos, kad jas tvarkytų, mėsą išmeskite į dubenį ir dubenį.
Konservuotų saldžiųjų bulvių naudojimas
- Jei naudojate konservuotas saldžiųjų bulves, prieš jas išplaunate praskalaukite sirupo perteklių.
- Išmaišykite kiaušinius į atskirą dubenėlį ir atidėkite juos.
- Kitame dubenyje nuplaukite maždaug pusę granuliuoto cukraus su 3/4 puodelio minkštu sviestu, pienu ir vaniliu, o tada įmaišykite į saldus bulves.
- Prieš pridedate kiaušinius, skonio skonį ir prireikus pridėkite daugiau cukraus.
- Įmaišykite supjaustytus kiaušinius, sumaišykite ir atlikite receptą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 744 |
| Bendras riebalų kiekis | 41 g |
| Sotieji riebalai | 20 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 228 mg |
| Natris | 363 mg |
| Angliavandeniai | 87 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 11 g |