Šokolado kremo sūrio triufeliai

Šis šokolado grietinėlės sūrio triufelių receptas yra pagamintas tik iš nedidelių ingredientų, tačiau dėl grietinėlės sūrio jų sudėtyje yra gilios, sudėtingos skonio. Tai yra puiki alternatyva, jei norite pagaminti šokolado trumai , tačiau neturite sunkaus kremo, kuris reikalaujamas daugumoje receptų!

Aš parašiau receptą gaminti paprastuosius šokoladinius triufelius, bet jūs galite gauti kūrybiškumo ir pridėti papildomų kvapiųjų ekstraktų, citrusinių dėmių, riešutų, džiovintų vaisių ar kokoso, kad pritaikytumėte savo triufeles. Taip pat galite pabandyti panardinti jas tamsioje arba baltame šokolade, jei norite!

Ko jums reikia

• 1/2 puodelio kakavos milteliai (valcuoti)
• 4 uncijos nesaldinto šokolado
• 8 uncijos grietinėlės sūrio (kambario temperatūroje)
• 14 uncijos (3 1/2 puodelio) miltelių pavidalo cukraus
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/4 šaukštelio druskos

Kaip tai padaryti

1. Kakavos miltelius supilkite į seklią pyrago keptuvę ir atidėkite.
2. Šokoladą supjaustykite į mažus gabalėlius ir mikrobangų krosnelę, kol jis ištirps, po 30 sekundžių maišydami, kad išvengtumėte perkaitimo. Nukelkite šokoladą ir palikite jį atvėsti, kol jis bus kambario temperatūroje, bet vis tiek skystis.
3. Dideliame maišytuvo dubenyje sujunkite suminkštintą grietinėlę ir cukrų. Maišykite mišinį vidutiniu greičiu minutę ar dvi, kol gerai susimaišysite.

1. Sustabdykite maišytuvą ir pridėkite ištirpinto šokolado, vanilės ir druskos. Traukite, kol susimaišysite, sustoję, jei reikia, nulupkite dubenėlio kraštus.
2. Išmaišykite dubenį iš maišytuvo, uždėkite jį klijavimo apvalkalu ir šaldytuvus, kol saldainiai bus pakankamai tvirti, kad kaulai suvyniotų apie 20-30 minučių.
3. Kai saldainiai tvirti, bet nelipnūs, šaukšteli jį į mažus 1 colio rutulius, naudodami arbatinį šaukštelį ar šokoladą. Nukelkite kamuoliukus į kakavos miltelius ir padėkite ant kepimo skardos arba į hermetišką talpyklą. Laikykite triufeles hermetiškoje talpyklėje šaldytuve iki dviejų savaičių, o geriausio skonio ir tekstūros dėka šie triufeliai turi būti kambario temperatūroje.

Daugiau triufelių receptų

Kremo sūrio žemės riešutų sviesto kamuoliai

Vokiečių šokoladinių triufelių receptai

"Azrec" triufeliai

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	73
Bendras riebalų kiekis	3 g
Sotieji riebalai	2 g
Nesočių riebalų	1 g
Cholesterolis	5 mg
Natris	26 mg
Angliavandeniai	12 g
Maistinė lasteliena	0 g
Baltymas	1 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)