Vynuogių lapai gali būti konservuoti ar užšaldyti . Šie konservuoti vynuogių lapai yra beveik identiški komerciniams, ir taip pat lengva naudoti, kai gamina dolmas (įdaryti vynuogių lapai).
Ko jums reikia
- 35 vynuogių lapai (šviežiai paimami)
- 2 šaukštus druskos
- 1 puodelis vandens
Kaip tai padaryti
- Užvirkite didelį vandens puodą plius 2 šaukštus druskos. Tuo tarpu gerai išplaukite vynuogių lapus ir nuimkite stiebus kaip galima arčiau lapo.
- Vynuogių lapus įmerkkite verdančiame vandenyje 40 sekundžių. Nuimkite ir nedelsdami nuplaukite lapus šaltu vandeniu.
- 5 kampas su kampais baigiasi visi taip pat. Roll iš šonų į cigaro formos ryšulį. Galų gale įdėkite ryšulius į pintinės konservų stiklinę, paliekant bent 1/2 colių laisvąsias vietas virš stiebų (kad tai padarytumėte, reikia sulaužyti galo galus trumpiau).
- Paruoškite 1 puodelį vandens virimui. Išjunkite šilumą. Sumaišykite citrinų sultis ar citrinos rūgštį.
- Įpilkite skysčio virš vynuogių lapų. Sujunkite dviejų dalių konservavimo dangtį. Procesas verdančio vandens vonia 15 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1994 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |