Naujosios Meksikos vietinių maisto produktų vadovas
Suraskite vietinius maisto produktus, žalias čili, raudonus čili ir dar daugiau - naudodami šį "New Mexico" vietinių maisto produktų vadovą. Ar turite mėgstamą dalyką apie valgymą vietoje, New Mexico? Rašykite man, kad pasakytų, ką aš praleidau!
01 iš 06
Naujosios Meksikos sezono vaisiai ir daržovės
Chilai, pekanos, kukurūzai ir dar daugiau. Sužinokite, kas yra sezono metu, kai naudojate šį " New Mexico" vaisių ir daržovių vadovą .
02 iš 06
Naujosios Meksikos ūkininkų rinkos
Naujojoje Meksikoje yra gražus ilgas ūkininkų rinkos sezonas, daugiausia nuo gegužės arba birželio iki lapkričio. Kai kurie, pavyzdžiui, "Sante Fe Farmers Market", visąmet valdo, parduodant šiltnamio produkciją, vietoje pagamintą mėsą, džiovintas pupeles ir kukurūzus, dirbtinį sūrį ir žiemą laikomus kiaušinius.03 iš 06
Naujosios Meksikos restoranai
Yra daugybė vietų, kad valstybėje gautų puikų Naujojo Meksikos maistą. Štai keletas patikrinti:
- "Cafe Pasqual" šaltiniai per daugelį metų tiekia "New Mexican-inspired" patiekalus.
- Chope "La Mesa" (maždaug 15 minučių į pietus nuo Las Cruces) teikia pasakiškas senamadiškas enchiladas (užšaldytas raudonais arba žališkais čili) ir čili rellenos su naminiais miltų tortilėjais.
- "Padilla" "Girard" tarp Indijos mokyklos ir "Albuquerque" konstitucijos yra nedidelė pinigais skirta vieta juostos prekybos centre, kurioje patiekiami nauji meksikietiški maisto produktai, tokie kaip "fab green chile" ir "chile rellenos".
- "Real Food Nation" - tai atsitiktinis "Sante Fe" užkandis, kuriame patiekiami įvairūs patiekalai, įskaitant burrito pusryčius su žaliu čili, kuris, be abejo, gaunamas vietoje.
04 iš 06
New Mexico Specializacijos: Bizcochitos"Bizcochitos" yra subtilus anizuoto cukraus slapukai, suplakti su cinamono cukrumi, pagaminti ir patiekti visoje Naujojoje Meksikoje. Kaip ir daugelis tradicinių patiekalų, yra daugybė versijų bizcochitos - kai kurie teigia, kad svogūnai yra labai svarbūs, kiti kreipiasi į sviestą, kad šie pyragaičiai būtų traškūs ir kvapnūs. Išbandykite " Bizcochitos" receptą ir pamatykite, kodėl jie įkvepia tokią atsidavimą!
05 iš 06
New Mexico Specializacijos: Chiles
Naujas meksikietiškas maistas yra prieskoniais. Tai pilnas čilių. Tai viskas apie čiles. Kuo karštesnis, tuo geriau. Nesvarbu, ar tai yra Naujosios Meksikos pietinės Naujosios Meksikos žaliasis pyragas, ar Šiaurės Naujosios Meksikos mėgiamos raudonos čilės, karštos paprikos naudojamos šviežios, skrudintos, džiovintos ir gruntos - dažnai kartu. Sužinokite daugiau apie čiles čia.
06 iš 06
Naujosios Meksikos gaminiai: pinonos
Pinonos, dar žinomos kaip pušies riešutai, auga Naujosios Meksikos šiaurės pušynuose ir atlieka svarbią šalies virtuvę.