Švelnus, gaivus ir ledinis šaltas, Korėjos šaltųjų agurkų sriuba yra puikus maisto papildymas karštomis vasaros dienomis. Kartais taip pat vadinamas oi naengchae, ši ledinė agurkų sriuba yra geriausia, kai pagaminama su traškiais šviežiais agurkais.
Ko jums reikia
- 3 smulkūs agurkai
- 1 šaukštelis grūsti čili pipirai (kochukaru)
- 1/4 puodelio sidro acto
- 1 šaukštas cukraus
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1 šaukštas sezamo aliejaus
- 4 puodeliai vandens
- Skirti: ledo kubeliai
- Neprivaloma: 2 arbatinius šaukštelius sezamo sėklų
Kaip tai padaryti
- Didelėje dubenyje sumaišykite varškės agurkus su čili pipirais, actu, cukrumi, sojos padažu ir sezamo aliejumi.
- Leiskite agurkams sekti 10 minučių.
- Įpilkite vandens.
- Atvėsinkite šaldytuve.
- Pridėkite patiekalus įdėti sezamų sėklų ir ledo kubelių.
- Kopūstai į atskiras porcijas.
Patiekasi 6 mažose dubenyse.
* Jei turite plonų kaulų agurką, jums nereikia to žievelės. Jei jūsų agurkai turi vašką, storą odą, geriausia išvalyti daugumą odų.
Geriausi Kirby agurkai, persai tikrai gerai dirba, o anglų cukes - geras trečias pasirinkimas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 46 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 320 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |