Kreminė, šaldyta, supjaustyta raudonųjų pipirų sriuba, pagaminta iš raudonųjų paprikų, šviežios rozmarino ir sunkiosios kremo - tai pati paruošta patiekalai kartu su šoninėmis žaliosios salotos. Ši šaltos raudonųjų paprikų sriuba gali būti patiekiama kaip lengva užkandžių sriuba arba lydėti lengvus pietus, galbūt su salotomis, ranka ar kepta česnakų duona.
Jei jums patiks skrudintų raudonųjų pipirų, pabandykite šią vegetarišką vasaros sriuba. Žinoma, tai taip pat skaniai karšta, todėl nėra jokios priežasties, dėl kurios negalėsite virti ir valgyti iš karto.
Ko jums reikia
- 4 dideli raudoni pipirai (jei jie yra maži, naudokite dar kelis)
- 1 vidutinė svogūnėlė, supjaustyta
- 2 šaukštai sviesto ar margarino
- 1 valgomasis šaukštas susmulkintas šviežias rozmarinas
- 5 puodeliai daržovių sultinio (jei reikia, įsitikinkite, kad jis nėra glitimo;
- 1/4 puodelio pomidorų pasta
- 1/2 puodelio storio grietinėlės
- 1/4 šaukštelio paprikos
- druska ir pipirais pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 laipsnių arba nustatykite į broilą. Supjaustykite papriką ir pašalinkite sėklas. Užšaldykite maždaug 20 minučių.
- Dideliame padaže supjaustykite svogūną ir šviežią rozmariną per vidutinį aukštą šilumą. Įpilkite pipirų ir daržovių sultinio ir supilkite į keptuvę. Įpilkite pomidorų pastos ir leiskite virti mažiausiai 20 minučių.
- Perkelkite sriubą į maišytuvą ar maisto perdirbėją ir apdorokite iki tolygiai.
- Įdėkite likusias sudedamąsias dalis ir gerai sumaišykite.
- Patiekite atšaldytą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 146 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 33 mg |
| Natris | 694 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |