Čia yra puikiai gaivinanti salotos, kurios derina arbūzą su šviežiais mozzarella. Bazilikas priduria, kad jis yra ryškus, o saldus balzamiko sirupas atneša geriausius skonius tiek arbūzui, tiek mocarelai.
Tai labai paprasta suplanuoti per minutį, todėl tai puikus pradedančiųjų salotų ar gaivinančių vakarienių užkandis.
Ko jums reikia
- 4 puodeliai arbūzų kubeliai (apie 1 coliai), sėklos pašalintos
- 1 svaras šviežių mozzarella kamuoliukų
- 2 šaukštai švieži bazilikai, malta
- 2 puodeliai gero balzamiko acto
- druskos ir pipirų
Kaip tai padaryti
- Į nedidelį puodą įpilkite balzamiko acto. Tęskite virti, kol jis sumažės iki maždaug 1/2 puodelio ir bus panašus į konsistenciją. Nuimkite ir palikite visiškai atvėsti. Jei turite laiko, galite paruošti balzamiko sirupą anksčiau laiko ir šaldyti jį vėliau.
- Didelėje dubenyje minkštai sumaišykite arbūzą, baziliką ir mocarelą. Jei naudojate didesnius mocarelos kamuoliukus, pirmiausia supjaustykite jas į gabalus.
- Įdėkite salotų porcijas ant atšaldytų plokštelių. Dusulys su balzamiko sirupu.
- Kiekvieną salotą padažykite šiek tiek druskos ir pipirų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 343 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 64 mg |
| Natris | 577 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 18 g |