Spaghettieis yra įdomus ledų pyragaitis, sukurtas 1969 m. Manheimo, Vokietijos sūnaus, Italijos imigranto sūnaus Dario Fontanella saldainių salono savininku. Nuo to laiko jis buvo vokiečių kalbos specialybė, tačiau beveik niekada nebuvo matomas už Vokietijos ribų.
Pradinis metodas reikalauja, kad spaudžiamas vanilės ledas būtų naudojamas spaustuvo spaudoje, tačiau mažai tikėtina, kad jį rasite JAV. Alternatyviu metodu naudosite bulvių skonį. Presuodami ledus bulvių sodininkyste gamina "makaronai", braškių padažas atrodo kaip pomidorų padažas, o kokoso arba baltojo šokolado skiltelės vaidina "Parmezano sūrio" vaidmenį. Labai mielas sundae, kuris išryškina vaikystę visiems.
Ko jums reikia
- 1 svaras
- šviežios braškės , plaunamos ir aptaisytos
- 2-3 šaukštus apelsinų sulčių
- 1/4 puodelio cukraus, padalytas
- 1 puodelio sviestą
- 4 puodeliai minkšta vanilės ledai
- 2-3 šaukštus baltojo šokolado skiltelės arba kokoso riešutai
Kaip tai padaryti
Paruošimas
Jei galite, padėkite lėkšteles ar šaldytuvus puodelius šaldytuve, kol jie bus patiekiami.
Paruoškite braškinį padažą
- Supjaustykite braškėmis pusę ar ketvirčius ir įdėkite į maišytuvą.
- Įpilkite apelsinų sulčių ir 2 šaukštus cukraus ir sumaišykite iki tolygiai. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau sulčių arba cukraus.
- Šaldykite iki labai šalto arba iki vienos dienos.
Surinkti Sundai
- Švelniai sudrėkinkite šaldytą kremą, kol susidaro minkštos smailės .
- Įpilkite cukraus pagal skonį ir supjaustykite iki standumo. (Originalus "sundae" receptas reikalauja nesaldinto plakies grietinėlės, todėl, jei norima, palikite cukrų.)
- Supjaustytą grietinėlę padėkite ant kiekvienos plokštelės arba sušaldytos puodelio.
- Naudokite papildomą plokštelę, kad laikytumėte bulvių sodresnius ir suvynioti apie 1 puodelį ledų.
- Laikydami sodrintą virš sausos plokštelės, išspauskite ledus per skylutes ir pasukite jį ant plokštelės, po plakta grietinėle. Pakartokite kitas plokšteles.
- Įpilkite braškių padažą ant kiekvieno ledų "makaronų" kūrimo ir pabarstykite nuskustais, baltojo šokolado ar kokoso riešutais.
- Patiekite nedelsiant.
Pastabos
- Kreminės ledai daro geresnės formos "makaronus". Vokietijoje bus naudojamas vanilinis gelatas. Pirkite geriausios kokybės ledus, kuriuos galite rasti ar nusipirkti gelato, jei tai įmanoma.
- Plakta grietinėlė šiek tiek užšąla po ledais ir pagaminama įtrūkimai, kuriuos kai kurie žmonės tikrai mėgsta, bet jūs galite palikti plaktą grietinėlę, jei norite.
- Galite naudoti buteliuko braškių padažą.
- Jei norite, kad ši soda būtų dar sudėtingesnė, pridėkite šokolado "kukulius". Galite naudoti naminius triufelius arba salyklinius pieno rutulius, kad užpildytumėte šį vaidmenį spagečių ir mėsos sundae.
- Patiekite su keptomis duona, balta šokolado luste arba cukraus slapukais, kad imituotų itališką duoną.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 321 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 70 mg |
| Angliavandeniai | 45 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |