Mes visada galvojau apie marinuotų artišokų širdis, bet ar jūs kada nors bandėte savo ranką kepti juos? Tai ne tik išryškina natūralų saldumą, bet kai skrudinta krosnyje, artišokų tekstūra visiškai paverčia labiau traškiomis ir karamelizuotomis savo sėklų savybes variantu. Šiame sumuštinyje mes derame traškius ir auksinius kepamus artišokų šerdelius su kreminiu ir turtingu "Mecox Cheddar" tarp dviejų skiltelių skardinės ir milžiniškos miltų, įmirkytų alyvuogių aliejaus. Šis sumuštinis gali atrodyti paprasta, bet skonio yra visiškai sudėtingas ir įdomus.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (supakuotų karštųjų pipirų)
- 2 skiltelės duonos (skonio)
- 3/4 puodelio čederio sūrio (pvz., Sag Harboro geriausio Mečoko Čederio)
Kaip tai padaryti
- Pradėkite, pridedant pusę "Mecox" čederio į vieną skardinės duonos gabalėlį. Į viršų skrudintų artišokų širdis ir likusį čederį.
- Pabaigite, pridėdami viršutinį duonos gabalėlį ir purškite visą sumuštinį su karšto pipirų alyvuogių aliejumi. Atidėti.
- Šildykite vidutinio dydžio ketaus keptuvę arba Panini spaudą vidutine karštimi ir įmaišykite sviestą su sviestu.
- Vienu metu keletą minučių leiskite sumuštinį virti, kol pluta taptų aukso rudos spalvos ir sūris pradėjo ištirpti.
- Kai tik viena pusė yra paruošta, švelniai pasukite sumuštinį ir pakartokite, kol visas sūris išsilydo, o kita pusė yra grūdinta ir sutraukta kaip 1 pusė.
- Kai sumuštinis yra paruoštas, pašalinkite jį nuo karščio ir palikite jį kelias minutes, kol jis bus patiekiamas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1118 |
| Bendras riebalų kiekis | 89 g |
| Sotieji riebalai | 39 g |
| Nesočių riebalų | 37 g |
| Cholesterolis | 181 mg |
| Natris | 1,478 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 48 g |