Krevetės salotos yra ne tik moterims, pietums (nors tai yra puikus receptas). Tai taip pat yra ideali vakarienė karštai vasaros nakčiai, gražus supakuotų pietų pakeitimas ir puikus maistas, kai trūksta laiko ir ingredientų. Saldaus skonio krevečių derinys su kreminiu šviežiomis žolių padažu, todėl gaivinantis ir kvapus patiekalas. Geriausia tai, kad krevečių salotos negalėtų būti lengviau pagamintos, nes jas paprasčiausiai išmesti ir atšaldyti.
Ko jums reikia
- 2 svarai virtos krevetės (nuluptos ir deveined )
- 2/3 puodelio majonezo
- 1/4 puodelio pasukos
- 1 vidutinė citrina, sultinga
- 2 šaukštai kapotų šviežios krapai
- 1 šaukštą supjaustyto šviežio daržovių ar itališko petražolių
- 1 šaukštą supjaustyto šviežio estragono
- Cayenne paprika pagal skonį
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Dideliame dubenyje suvyniokite virtus krevetes su likusiais ingredientais ir švelniai, bet kruopščiai sumaišykite su guminiu menteliu.
- Uždenkite ir šaldykite bent 1 valandą prieš patiekiant. Patiekite salotas šaltai.
Patarimai ir variantai
Jei įsigijote užšaldytus virtus krevetes, jums reikia planuoti į priekį (nors tik keletą papildomų minučių) atšildyti juos. Padėkite krevetes į duoną ir paleiskite šaltu vandeniu tol, kol atšildys.
Pat išdžiovinkite labai gerai prieš sumaišant su padažu ingredientų. Jei turite tik žalių krevečių, atšildykite tokiu pačiu būdu (jei reikia), tada virkite greitai, kol jie pasidaro rausvos spalvos į puodą verdančio vandens.
Šis receptas reikalauja kelių skirtingų žolių - jei kai kurie iš jų nėra jūsų mėgstamiausios, galite laisvai keisti vieną ar dvi tuo, kas jums labiau patinka. Tiesiog įsitikinkite, kad naudojate šviežius žolelės, o ne džiovintus; padažu skonis tikrai priklauso nuo šviežių žolelių ryškumo. Sudedamoji dalis, kurią galite pakeisti, yra pasukos. Jei neturite šaldytuvo, naudokite citrinų sulčių, acto ir pieno mišinį arba suplakite paprastą jogurtą ar grietinę su šiek tiek pieno. Nei derinys nepakeis tikslaus skonio pasukų, bet bus pakankamai arti.
Pasiūlymų teikimas
Šios salotos gali būti patiekiamos paprasčiausiai salotų lapuose arba išsamiau supilamos į avokado pusę. Tai taip pat puikiai tinka kaip užpilas viduje "Pita" duona, patiekiama su česnako skrudinta duona arba šilto oru švediško stalo dalis. Jei norėtumėte pagaminti patiekalą daugiau, apsvarstykite galimybę pridėti keletą baltųjų pupelių ar "bowtie" makaronų. Šios salotos taip pat būtų gražios kaip užkandis, padėdami kiekvieną išdirbtą krevetę ant krostini. Ir nors visa krevetė daro puikų pristatymą, iš anksto supjaustyti krevečių į įkandimo dydžio gabaliukus, salotos bus lengviau valgyti, nesvarbu, kokiu būdu jūs jį naudojate.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 265 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 235 mg |
| Natris | 765 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 28 g |