Šv. Patriko dienai ar bet kada jums reikia jaudinančio, skanaus pagrindinio patiekalo pyrago, šis receptas naudojant sūrusią jautieną ir daugybę daržovių yra tobulas. Tai taip pat puikus būdas išnaudoti Šventojo Patriko dienos likučius .
Galite naudoti likusius virtus raugstintas jautienas arba nusipirkti keletą iš šio recepto mėsos departamento. Galėsite naudoti ir likusius virtus kopūstus. Jei naudosite, nedėkite kopūstų kartu su svogūnais, česnakais ir morkomis. Įpilkite kopūstų kartu su virtine ir supjaustyta jautiena.
Jums nereikia daug aptarnauti šio recepto, nes jis yra patiekalas vienoje patiekalą. Mes pridėsime traškius žalius salotus arba galbūt šviežių vaisių, kad pridėtume aušinimo ir teksto kontrastą. Kai kurie šalto alaus ar raudono vyno geras aksesuaras.
Ko jums reikia
- 2 šaukštus sviesto
- 1 svogūnas (kapotas)
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 4 morkos (supjaustytos)
- 2 puodeliai žali kopūstai (kapotų)
- 1 svaras sūdytos jautienos (supjaustytos ir virtos)
- 3 šaukštus miltų
- 1 1/2 puodeliai jautienos sultinio
- 1/3 puodelio kečupas
- 2 šaukštai garstyčių
- 2 šaukštai Worcestershire padaže
- Druskos ir pipirų skonis
- 3 puodeliai vandens
- 3 šaukštus sviesto
- 1/2 puodelio pieno
- 3 puodeliai greito bulvių dribsnių bulvių
- 1/3 puodelio grietinės
- 1/2 puodelio parmezano sūrio (tarkuoto)
- 1 puodelis šaldytų kūdikių žirnių (atšildyta)
- 1/2 šaukštelio paprikos
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
- Didelėje keptuvėje supilkite 2 šaukštus sviesto per vidutinį karštą. Įdėti svogūną ir česnaką; virkite ir maišykite 4-5 minutes, kol traškūs. Pridėti morkas; virkite ir maišykite 4 minutes. Tada pridėkite kopūstų; virkite ir maišykite 4-5 minutes ilgiau, kol traškūs.
- Tada pridėti sūriai jautiena; virkite ir maišykite 3 minutes. Įdėti miltus; virkite ir maišykite 3 minutes, kad pašalintumėte žaliavinio milto skonį. Į sultinį įpilkite sultinio, kečupo, garstyčios, Worcestershire pomidorą ir druskos bei pipirų ir švelniai, bet kruopščiai sumaišykite; Lėkštelėkite 10 minučių.
- Tuo tarpu sumaišykite 3 puodelius vandens, 3 šaukštus sviesto ir 1/2 puodelio pieno didelėje padaže; atneškite tik virimui. Pašalinkite nuo karščio ir įmaišykite bulvių dribsnius iki kartu. Įpilkite grietinės ir parmezano sūrio.
- Įpilkite žirnius į jautienos mišinį ir įpilkite į 3 kvarcinį troškinį. Top su bulvių koše ir paskleisti, kad padengti, tada paleisti šakutė per bulves, kad seklių vagų. Pabarstykite papriku.
- Kepkite 25-35 minučių arba kol bulvių įdaru nebeliks ir bulvės bus auksinės rudos spalvos. Leiskite atvėsti 10 minučių, tada tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 440 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 85 mg |
| Natris | 736 mg |
| Angliavandeniai | 41 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 26 g |