Tai paprastas receptas keptuvui su griliu standžiu kepsniu. Galite viršuje su krienais ar pasirinktu žolelių sviestu. Patiekite su kreminės bulvių koše ir patiekalais, patiekiamais iš grilių, puikiam gydymui.
Ko jums reikia
- 1 (4-5 svarų) riebalų kepsnys
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 gvazdikėlių česnakai, smulkiai supjaustyti
- 1 šaukštas koserio arba jūros druskos
- 2 šaukšteliai šiurkščiavilnių žemės juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Paruoškite grilį vidutinio intensyvumo ugniai ir pasiruoškite netiesiogiai kepti .
- Švelniai nuplaukite grotelių dėžę su alyvuogių aliejumi.
- Skrudinkite keptuvėje nedidelius skiltelės ir įdėkite česnako gabaliukus.
- Paltai su druska ir pipirais ir padėkite ant karštos grilio dalies.
- Iš kiekvienos pusės mėsa ištirpinama nuo 3 iki 4 minučių.
- Virkite kepsnį į aušinančiąją grilio dalį, dangtelį ir leiskite virti daugiau kaip 1 1/2 valandos arba kol vidinė temperatūra pasieks vidutiniškai retai pasitaikančią 135-140 F (57-60 C) temperatūrą.
- Kai paruošta iki pageidaujamo paviršiaus, pašalinkite iš šilumos ir leiskite 10 minučių pasilikti prieš drožinėjimą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 693 |
| Bendras riebalų kiekis | 36 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 252 mg |
| Natris | 1,122 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 82 g |