Naminis pagardintas kiaušinių ir pieno derinys padeda ištraukti šį skanų kumpio ir špinatų pyragėlį kartu, o šveicariškas sūris suteikia gražų skonį.
Tai kiches tipo patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kaip pusryčių ar pietų patiekalas. Įpilkite puodelio sriubos ar lazdyno salotų, skirtų maloniai maistui.
Ko jums reikia
- 10 uncijos špinatų (sušaldytos, kapotos)
- 2 šaukštus sviesto
- 2 kiaušiniai (mušti)
- 1/3 puodelio pieno
- 2 šaukštai svogūno (smulkiai pjaustyti)
- 1 šaukštas pimiento (kapotas)
- 1/2 šaukštelis sausos garstyčios
- 1/4 arbatinio šaukšto baziliko (džiovintas ir susmulkintas)
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų petražolių dribsnių (arba 1 šaukšto šviežių maltos petražolės)
- 1/8 šaukštelis druskos
- 1 - 1 1/2 puodelio kumpio (supjaustytos ir virti)
- 1 puodelis šveicariško sūrio (susmulkintas, taip pat galite naudoti Monterey Jack or Cheddar)
- 1 puodelis prancūziško kepto svogūno (arba sviesto griežinėlių)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Sviestas 1 1/2-quart kepimo indą.
- Virkite špinatus; gerai nusausinkite. Įpilkite sviestą ir sumaišykite, kol jis ištirps.
- Vidutinėje dubenyje sujunkite kiaušinius, pieną, svogūną, pimentą, garstyčias, baziliką, petražoles ir druską. Sumaišykite sumaišykite ir įmaišykite supjaustyto kumpio, susmulkinto sūrio ir špinatų.
- Supilkite mišinį į paruoštą kepimo indą.
- Kepkite 30-35 minučių arba kol centre įdėtas peilis išeina išvalyti.
- Palikite stovėti 10 minučių prieš patiekiant. Pabarstykite viršuje su prancūziško keptais svogūnais arba sviestos duonos trupiniais.
Patarimai
- Išspauskite kiek galima daugiau drėgmės iš špinatų.
- Nepamirškite naudoti recepto šviežių arba šaldytų mišrių žalumynų ar šveicariško šokolado, o ne špinatų. Gerbiami brokoliai, puokštės taip pat bus labai geros.