Daugelis šioje svetainėje pateikiamų duonos receptų reikalauja, kad nebūtų chloro. Kas yra be chloro vanduo ir ar tikrai jį reikia naudoti?
Chloras naudojamas daugelyje vandens valymo įrenginių, kad vanduo būtų saugus gerti. Mažais kiekiais chloras žmonėms nekenkia, nors daugelis žmonių nemėgsta tokio vandens skonio.
Jautrus chlorui
Kai kurie organizmai yra jautresni chlorui, o kai kurie iš jų yra susiję su duonos gamyba.
Mikroorganizmų simbiozė rūgštyse gali būti ypač jautri . Štai kodėl, kai gaminate rūgščių receptą, yra gera idėja naudoti vandenį be chloro. Duona gali būti gerai, jei jūs naudojate savo įprastą vandentiekio vandenį, bet kai jūs praleidžiate laiko ir pinigų kepimo, jūs norite būti tikri, kad receptas atsiranda teisingai.
Kiti receptai taip pat reikalauja vandens be chloro ir tai iš esmės priklauso nuo skonio. Kartais stiprus, kepimo mieles gali paveikti chemikalai vandenyje, bet ne visada.
Taigi, kaip jūs gaminate vandenį be chloro? Yra keletas būdų.
- Patikrinkite savo vandens kompaniją . Paklauskite jų, kaip valomas vanduo. Jei jie nenaudoja chloro ar chloramino vandenyje, galite naudoti vandentiekio vandenį be tolesnio apdorojimo. Turėkite omenyje, kad net jei jie paprastai neaptarnauja vandens su šiais chemikalais, yra metų kartų ir tam tikros situacijos, dėl kurių bendrovė juos gali naudoti tam tikrą laiką.
- Galite nusipirkti . Daugelyje vandens buteliuose nėra chloro. Įmonės dezinfekuoja vandenį ir butelius su ozono arba ultravioletinių spindulių. Norėdami būti tikri, patikrinkite etiketę. Aš nusipirkau galono dydžio spąstus kalnų spąstų vandens puodus ir laikykis tik duonos kepimui.
- 24 valandas galite palikti savo vandentiekio vandenį atvirame konteineryje , o dauguma chloro pateks į orą.
- Vandenį užvirinkite ir palikite jį atvėsti, o dauguma chloro taip pat nebebus.
- Vandens filtrai , ypač kai kurie anglies filtrai, tinkamai pašalina chlorą. Vėlgi, perskaitykite etiketę, kad sužinotumėte, kiek pašalinamas.
Vis dėlto atsirado nauja problema. Vandens bendrovės taip pat pradėjo naudoti chloraminą valymo įrenginiuose. Ši cheminė medžiaga dezinfekuoja vandenį ir lieka vandenyje ilgiau nei chloras . Jis nebus išsklaidytas, kaip chloras, iš atviros vandens talpyklos. Jei jūsų vandenyje yra chloraminas, jums reikės filtruoti vandenį arba naudoti butelius išpilstyto vandens.
- Koks yra skirtumas tarp chloro ir chloramino Fresh Water Akvariumuose (žuvys taip pat jautrūs).
- Be to, kas yra užkandžių starteris?
- Padaryk savo skonio pradininką.