Buckeyes yra klasikiniai saldainiai, kuriuos kiekvienas myli! Šie žemės riešutų sviesto rutuliai yra suplakti į šokoladą, kad jie panašūs į buckeyes. Jie yra lengvai pagaminti ir visada yra minios mėgėjai.
Ko jums reikia
- 3 oz. (6 šaukštai) sviesto (suminkštintas iki kambario temperatūros)
- 2 puodeliai cukraus (miltelių)
- 1 šaukštelis. vanilė
- 1 puodelio žemės riešutų sviestas (lygus)
- 1/4 šaukštai. druska
- 8 oz. šokolado saldainių danga
Kaip tai padaryti
- Maišymo dubenyje sumaišykite suminkštintą sviestą, žemės riešutų sviestą, cukrų su miltais, vanilę ir druską.
- Sumaišykite vidutiniu greičiu 1-2 minutes, kol bus labai lygus ir gerai sumaišomas. Skonis, paruoškite cukrų ir druską pagal skonį.
- Sulenkite saldainius mažuose kampuose apie 1 colio skersmens ir padėkite juos į kepimo skardą, apvilktą pergamentu arba vašku popieriumi. Šaldykite bent 30 minučių, kol tvirtai.
- Kai tvirtai, šokolado saldainių dangą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje saugioje dubenyje, maišant po kas 30 sekundžių, kad išvengtumėte perkaitimo.
- Tvirtai laikykite dantų adatą į žemės riešutų sviesto rutulį ir išmaišykite jį iš dalies šokoladu, todėl palikite rutą ant saldainio viršaus. Jei dantų pjuvenas, atrodo, nesaugo saldainio, naudokite šakę po rutuliu, kad pridėtumėte stabilumą, kol jį panirbsite.
- Grąžinkite artimųjų saldainių ant kepimo skardos ir pakartokite su likusiais rutuliais, kol jie visi panardinami į šokoladą. Jei jie pasidarys per daug minkšta, pasinerkite į dantų šepetėlį, nedelsdami šaldykite dėkliuką, kad vėl sustiprintumėte juos.
- Kai visi Buckeyes yra artimųjų, šaldytuve paliekite šokoladą. Jei norite, švelniai nulenkite saldainių viršūnių skylutes naudodami pirštą. Laikykite juos hermetiškoje talpykloje šaldytuve iki dviejų savaičių. Kad geriausias skonis ir tekstūra, leiskite jiems sėdėti kambario temperatūroje 10-15 minučių prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 189 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 14 mg |
| Natris | 81 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |