Kvinoja su makaronų padažu ir sūrio receptu

Kvinoja su makaronų padažu yra greitas ir lengvas patiekalas, kuris atrodo kaip sveikesnė alternatyva dideliam makaronų ir padažo dubeniui.

Kai jums reikia greitai gauti valgį ant stalo savo šeimos nariams, tai pasirenkama vakarienė. Kitą dieną taip pat puikiai sušildo pietums.

Šis paprastas receptas gali būti pagražintas įvairiais būdais. Padarykite savo puodą kvinojaus ir padažo, o atskiroje keptuvėje supilkite daržoves, pavyzdžiui, paprikos, grybus ir cukinijas. Kai norite mėsos, įpilkite virtos ir džiovintos itališkos dešros ar maltųjų jautienos ar kalakutienos.

Didelis smulkių šiek tiek susmulkintų žolelių (pavyzdžiui, baziliko, raudonėlio ar petražolių) taip pat prideda tonų skonio.

Greiti faktai apie kinoją

• Jis yra išreikštas "KEEN-wah."
• Kvinoja yra sausa sėkla, kuri tūkstančius metų išauginta Pietų Amerikoje.
• Jis turi didžiausią visų grūdų baltymų kiekį ir yra laikomas visaverčiu baltymu.
• Skonis silpnas ir šiek tiek veršingas, o tekstūra yra minkšta ir šiek tiek gijau.
• Kvinoja yra be glitimo.

Kvinojos tipai

• Labiausiai paplitęs kinoju tipas yra baltas. Tačiau jūs taip pat pamatysite raudonų, juodųjų arba sumaišytų quinoa, parduodamų rinkose. Skonis paprastai yra tas pats, nesvarbu, kokia spalva. Tačiau raudonos ir juodosios kvinojos gali būti šiek tiek žemesnės, nutiterio skonio, palyginti su švelniu baltu quinoa.
• Raudona ir juoda kinja taip pat gali turėti šiek tiek stipreses tekstūrą ir užtrukti keletą minučių ilgiau, nei kepti balta kinja.
• Naudojant raudoną ar juodą (arba raudonos ir juodos spalvos mišinį) kviną, salotos gali pridėti patrauklių spalvų.

Ko jums reikia

• 1 puodelis kvino (nevirti, balta)
• 2 puodeliai vandens
• 2-3 puodeliai makaronų padažu (arba daugiau pagal skonį)
• 1 puodelis parmezano (arba kito kieto sūrio, tarkuoto ar daugiau pagal skonį)

Kaip tai padaryti

1. Kvinoja praskalaukite, jei pakuotė nenurodo, kad ji iš anksto išplauta. Skalavimo kvinoja pašalina natūraliai augančius chemikalus, kurie yra nekenksmingi, tačiau gali sukelti karstą skonį kinoje. Naudokite tinkamą tinklelį, todėl neprarandate mažų kvinano sėklų nutekėjimo metu.
2. Gilumoje puodelyje vandens ir ketaminą verdykite. Sumažinkite šilumą, kad vanduo tekėtų ir padengtų puodą.
3. Kepkite 12-15 minučių. Jei vanduo išlieka į puodą, išpilkite jį (vėl naudokite tinklinį tinklelį).

1. Tame pačiame puodelyje pridėti makaronų padažą. Gerai išmaišykite. Jei reikia, įpilkite daugiau pomidorų. Kepkite dar vieną ar dvi minutes, uždarykite dangtelį, kartais maišydami, kol padažas kaitinamas.
2. Išjunkite šilumą ir leiskite vynui 5 minutes (su dangčiu ant puodo).
3. Prie kiekvieno česnako ir makaronų padažo dubenėlio pridėti gausiai tarkuotą sūrį.
4. Norėdami įdėti netgi daugiau skonio į patiekalą, apsvarstykite, ar įmaišykite ketaminą ir pomidorų padažą su salotų daržovėmis, virtomis ir džiovintomis itališkomis dešromis, malta jautiena arba žeme kalakutais ir (arba) šviežiais žolelėmis.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	231
Bendras riebalų kiekis	10 g
Sotieji riebalai	4 g
Nesočių riebalų	2 g
Cholesterolis	21 mg
Natris	1.120 mg
Angliavandeniai	24 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	12 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)